A sopa com espadilha no molho de tomate é uma sopa simples e leve que sai muito satisfatória e muito barata.
Conteúdo da receita:
- Princípios gerais de cozinha
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Princípios gerais para cozinhar sopa de espadilha com molho de tomate
O peixe enlatado mais comum sempre virá em seu socorro quando não houver muito tempo para preparar um primeiro prato farto e saboroso. O custo da espadilha no tomate é bastante barato e é vendido em todos os supermercados e mercearias.
A sopa de espadilha é cozida em água, mas às vezes em caldo de legumes. Um conjunto comum de vegetais geralmente inclui: batatas, cenouras e cebolas. No entanto, você também pode adicionar repolho, tomate, beterraba, espaguete ou mingau. Como a espadilha no molho de tomate é combinada com muitos produtos, você sempre pode fazer experiências com ela e criar novas receitas para fazer suas próprias sopas.
Para que a sopa não saia sem graça, juntam-se todos os tipos de especiarias, ervas e temperos. Além de sal e pimenta do reino, você pode colocar ervilhas de pimenta da Jamaica, manjericão, alho seco, etc. Você pode adicionar ervas frescas para decorar e refrescar a sopa.
O princípio básico da sopa é adicionar os ingredientes à panela em etapas. Primeiro, as batatas são dispostas e, em seguida, a fritura é enviada, se assim for. Em seguida, coloca-se o restante dos produtos, dependendo do tempo de cozimento, e a própria conserva é adicionada na última rodada, pois a espadilha já está pronta para ser utilizada e não necessita de tratamento térmico prolongado. Você pode servir a sopa com alho, creme de leite ou pão de centeio.
- Conteúdo calórico por 100 g - 47 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Espadilha enlatada em molho de tomate - 1 lata (240 g)
- Batatas - 2 unid.
- Espaguete - 50 g
- Cebola - 1 peça.
- Folha de louro - 2-3 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4-5 unid.
- Raiz de aipo seco - 0,5 colher de chá
- Cravo - 1 botão
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
Cozinhar sopa de espadilha com molho de tomate
1. Em primeiro lugar, prepare a comida. Para isso, descasque as batatas, lave em água corrente e corte em cubos de tamanho médio. Descasque e lave as cebolas. Divida o espaguete em 4 pedaços iguais.
2. Agora coloque as batatas picadas, a cebola, a folha de louro, a raiz de aipo seca, a pimenta da Jamaica e o cravo-da-índia em uma panela. Despeje a água e cozinhe a sopa fervendo em fogo baixo até que as batatas estejam meio cozidas. No final do cozimento, retire a cebola da panela e descarte-a, pois ela já fará o seu trabalho - ela vai dar o aroma e gosto. No entanto, se você gosta de cebola frita na sopa, cozinhe-a e ferva as batatas com as cebolas salteadas.
3. Quando as batatas estiverem meio cozidas, coloque o espaguete na panela para ferver.
4. Enquanto a comida está cozinhando, abra a lata de espadilha com molho de tomate.
5. Experimente batatas e espaguete. Se estiverem quase prontos, mande a espadilha para a panela. Deixe a sopa ferver com todos os ingredientes por cerca de 2-3 minutos. Depois disso, o prato pode ser servido imediatamente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sopa de espadilha com molho de tomate.
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