Se você ainda não está familiarizado com pastéis excelentes como o maná na panela, sugiro que cozinhe agora mesmo. Este é um bolo muito leve e simples, então qualquer cozinheiro novato pode lidar com ele.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A receita de chocolate maná em uma panela é talvez a sobremesa mais rápida e acessível. Quando você quer algo doce, mas não quer se preocupar em assar por muito tempo ou não tem tempo, um maná em uma frigideira ajudará e virá em seu socorro. Não há truques em sua preparação. Tudo que você precisa é semolina, creme de leite, ovos e refrigerante, essa é a lista completa de ingredientes. Embora, como qualquer prato, o maná possa ser facilmente modificado reduzindo ou aumentando a quantidade de produtos, acrescentando todo tipo de ingredientes que farão de uma torta comum uma verdadeira obra de arte culinária.
O princípio de cozinhar o maná em uma frigideira é o mesmo que no forno. Acontece que é tão macio e macio quanto. A única diferença nas receitas é a hora de molhar a sêmola. Se gosta do crocante dos grãos de sêmola na pastelaria acabada, sove a massa e envie imediatamente o produto para assar. Se isso não for aceitável para você, deixe a sêmola de molho em creme de leite por pelo menos uma hora, mas você aguenta até mesmo durante a noite. Isso já é uma questão de gosto e preferência.
- Conteúdo calórico por 100 g - 346 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 15 minutos para amassar a massa, 45 minutos para assar, mais tempo adicional para embeber a semolina (opcional)
Ingredientes:
- Sêmola - 200 g
- Creme de leite - 200 ml
- Ovos - 3 unid.
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Vanilina - 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá sem slide
- Sal - uma pitada
- Manteiga - para untar a panela
Cozinhar maná de chocolate em uma frigideira
1. Despeje a semolina em uma tigela e adicione creme de leite. Em vez de creme de leite, você pode usar kefir, mas é neste laticínio que o maná sai mais quebradiço e macio.
2. Amasse a semolina com o creme de leite até obter uma consistência lisa e homogênea e, se quiser obter assados de estrutura homogênea, deixe os cereais em infusão por uma hora. Se você quiser sentir os grãos estalando ao assar, continue amassando a massa.
3. Em seguida, bata os ovos na massa do maná, acrescente o açúcar e a vanilina.
4. Sove a massa, acrescente o cacau em pó e o bicarbonato de sódio. Mexa a comida novamente até ficar homogêneo. É aconselhável peneirar o cacau numa peneira para que todos os grãos fiquem uniformemente distribuídos pela massa.
5. Unte uma frigideira com manteiga e despeje a massa, distribuindo uniformemente. Se desejar, você pode adicionar quaisquer bagas e frutas à massa. Por exemplo, cerejas ou nozes combinam bem com massa de chocolate.
6. Colocar a panela ao lume ao lume mínimo e tapar com a tampa. Se houver um divisor de fogo, use-o e o bolo assará uniformemente. Experimente a prontidão do produto com um espeto de madeira - se estiver seco, o produto está pronto. Se pedaços de massa grudarem, leve ao forno ainda mais.
7. Esfrie a mania acabada em uma frigideira e, em seguida, coloque-a delicadamente em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chá ou café fresco ou uma bola de sorvete
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um maná de chocolate.
