Cansado de comer muesli regular no café da manhã? Em seguida, substitua-os por aveia torrada e crocante, que na culinária é apelidada de granola.
Como fazer granola rica em ingredientes
Para muitos, o chumbo faz sucesso na refeição matinal, por isso toda ida à loja termina com uma compra. Sugerimos não perder tempo e dinheiro, mas sim cozinhar em casa esta comida deliciosa, satisfatória e insanamente saudável.
Ingredientes:
- Farinha de aveia 7 cereais - 1,5 xícaras
- Amêndoas - 1/2 xícara
- Sementes de girassol - 1/2 xícara
- Sementes de abóbora - 1/2 xícara
- Sementes de gergelim - 1/4 xícara
- Germe de trigo - 1/2 colher de sopa
- Óleo de canola - 1/4 xícara
- Canela em pó - 1/4 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Mel - 1/2 xícara
- Água - 1/4 xícara
- Açúcar mascavo claro - 2 colheres de sopa
- Frutas secas (passas, tâmaras, figos, cranberries, cerejas, damascos) - 1 xícara
Preparação:
- Ligue o forno para aquecer até 145 graus.
- Combine os ingredientes secos em um grande recipiente: aveia, gérmen de trigo, nozes, sementes de gergelim, canela em pó e sal.
- Despeje a água em uma panela pequena, acrescente o mel, a manteiga, o açúcar mascavo e, mexendo sempre, leve para ferver.
- Misture todos os ingredientes para que os alimentos secos fiquem cobertos de líquido.
- Unte uma assadeira com óleo ou cubra com pergaminho para assar e distribua a mistura uniformemente. Asse a granola por 25 minutos até dourar. Ao mesmo tempo, mexa 2 a 3 vezes para que os produtos fiquem dourados uniformemente.
- Resfrie bem os alimentos em seguida, caso contrário, eles perderão a sua maravilhosa textura crocante. Em seguida, transfira-os para um recipiente hermético ou saco plástico e guarde-os na geladeira.
Receita: Maçã Granola
Deliciosa granola de maçã caseira captura o aroma do outono, calor e conforto. Uma grande vantagem dessa receita é que parte da manteiga e do mel é substituída por uma maçã igualmente saudável e saborosa.
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 3-4 xícaras
- Amêndoas não torradas - 1/2 xícara
- Girassol, abóbora ou linhaça - 1/2 xícara
- Sementes de gergelim - 1/6 xícara
- Gengibre em pó - 1/2 colher de chá
- Canela em pó - 1 colher de sopa
- Sal - uma pitada
- Molho de maçã sem açúcar - 1 xícara
- Mel - 3 colheres de sopa
- Azeite - 2 colheres de sopa
Preparação:
- Ligue o forno para pré-aquecimento, definindo 150 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em um recipiente, misture bem os ingredientes secos: aveia, amêndoas, sementes de girassol, sementes de gergelim, canela em pó, gengibre em pó, sal. Observe que as sementes e amêndoas devem ser cruas, pois frito não tem gosto certo.
- Em outra tigela, misture todos os ingredientes líquidos: purê de maçã, mel, azeite de oliva.
- Despeje a comida seca com o líquido e mexa tudo até ficar homogêneo.
- Espalhe a granola uniformemente em uma assadeira e seque por 35-40 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
- Resfrie o grânulo acabado à temperatura ambiente, coloque-o em um recipiente hermético com tampa fechada e mantenha na geladeira.
Granola de aveia
A granola de aveia no café da manhã é o prato saudável e nutritivo mais comum. A vantagem de preparar você mesmo esta receita é que a composição dos produtos pode ser variada, selecionada e adicionada ao seu gosto.
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 250 g
- Quaisquer nozes - 200 g
- Cranberries secas - 100 g
- Passas - 100 g
- Flocos de coco - 3 colheres de sopa
- Sementes de abóbora - 100 g
- Óleo vegetal sem cheiro - 3 colheres de sopa
- Xarope de bordo - 3 colheres de sopa
Preparação:
- Divida as nozes em 2 partes. Deixe uma metade em pedaços grandes e pique a outra em pedaços menores.
- Combine farinha de aveia com nozes, sementes e coco.
- Combine o xarope de bordo com óleo vegetal.
- Cranberries e passas secas no vapor por 5 minutos, enxágue e seque bem.
- Misture todos os alimentos.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a granola por igual. Envie para secar em forno pré-aquecido a 140 graus por 20 minutos e mexa a cada 5 minutos.
- Resfrie o grânulo acabado e despeje em uma jarra de vidro com tampa hermética. Guarde a granola na geladeira.
Fazendo granola sem mel em casa
Granola é uma mistura de aveia com nozes e mel. No entanto, em algumas pessoas, os produtos apícolas causam alergia, então o mel, necessário para o conjunto de ingredientes, é substituído por outros doces. Por exemplo, geleia, geleia ou xaropes.
Ingredientes:
- Aveia normal - 2,5 xícaras
- Amêndoas - 1 xícara
- Xarope de açúcar - 1/3 xícara
- Açúcar mascavo - 1/2 xícara
- Sal - 1/2 colher de chá
- Óleo vegetal - 1/4 xícara
Preparação:
- Ligue o forno para pré-aquecer a 160 graus e prepare uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena, misture a calda, o açúcar, o sal, o óleo vegetal e deixe a comida no fogo até que o açúcar se dissolva completamente.
- Em um processador de alimentos ou moedor, triture 1/2 xícara de farinha de aveia na farinha.
- Combine todos os ingredientes: aveia, aveia, amêndoas e mistura de açúcar.
- Misture tudo bem com as mãos umedecidas com água, coloque a massa em uma assadeira, pressionando levemente para baixo, e leve ao forno por 25-30 minutos.
- Quebre a granola pronta em pedaços, leve à geladeira, coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira.
Receitas de vídeo:
