Bolinhos crocantes com recheio de queijo e cogumelos … são deliciosos! Não há nada mais fácil do que fazê-los com massa folhada e fermento já pronta. Aprenderemos como fazer isso em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Se gosta de pastéis de massa folhada ou folhada, tanto doces como salgados, faça folhados crocantes com recheio de queijo e cogumelos. Para isso, use o pacote de massa pronta guardada no freezer ou compre na loja. Eles são preparados com rapidez e facilidade. Não vai demorar muito para prepará-los, enquanto os produtos assados ficarão incrivelmente saborosos. Os puffs serão fartos e saborosos!
Você pode formar puffs em qualquer formato e tamanho, como quiser. Eles podem ter a forma usual de retângulo, quadrado ou triangular. Para a receita de hoje, são usados cogumelos silvestres congelados. Mas, em vez deles, você pode levar presentes frescos da floresta ou cogumelos tradicionais.
Se você está observando a Quaresma, não acrescente queijo ao recheio de cogumelos. Os puffs serão igualmente elegantes e saborosos e irão agradar a adultos e crianças, bem como a todos os convidados à mesa festiva.
Veja também como fazer folhados comerciais de massa folhada com linguiça e queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 301 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 45 minutos, mais tempo para descongelar cogumelos e massa
Ingredientes:
- Massa de fermento folhada comprada - 300 g
- Cogumelos congelados da floresta - 300 g
- Ovos ou leite - para untar os folhados
- Alho - 2 dentes
- Queijo duro - 150 g
- Ketchup - 3-4 colheres de sopa
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Preparação passo a passo de folhados crocantes com recheio de queijo e cogumelos, receita com foto:
1. Descongele os cogumelos naturalmente. Normalmente, os cogumelos da floresta são separados e fervidos antes de serem congelados. Portanto, após o descongelamento, já são considerados prontos para o uso. No entanto, coloque-os em uma peneira e enxágue em água corrente. Em seguida, corte em pedaços médios e deixe os frutos pequenos intactos.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente os cogumelos. Refogue-os em fogo médio por cerca de 7-10 minutos e adicione o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino e continue a fritar até dourar levemente.
2. Descongele a massa naturalmente. Polvilhe a superfície de trabalho e o rolo de massa com farinha para que não grudem e enrole até formar uma fina camada retangular com cerca de 3-5 mm de espessura.
3. Use uma faca para cortar a massa em quadrados iguais.
4. Coloque uma porção de cogumelos fritos sobre a massa.
5. Regue o ketchup sobre os cogumelos.
6. Rale o queijo e polvilhe com o recheio de cogumelos.
7. Levante as pontas da massa e segure-as no meio, junte também todas as pontas para fazer uma massa folhada quadrada. Coloque os produtos em uma assadeira e pincele-os com gema ou leite antes de assar, então os pastéis ficarão com um tom brilhante e brilhante. Leve ao forno aquecido a 180 graus e leve ao forno por 15 minutos. Sirva bolinhos crocantes quentes com recheio de queijo e cogumelos. Embora depois de resfriados, eles não serão menos saborosos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer bolinhos com cogumelos e queijo.
