Uma sobremesa leve da França para mulheres que procuram sua figura. TOP 5 receitas de clafoutis com cerejas. Como preparar bem esta guloseima, o que mais combina?
Clafoutis de chocolate com cerejas
Esta sobremesa vai agradar a quem não consegue imaginar a sua vida sem chocolate. A receita de clafoutis de chocolate com cerejas também vai ajudar as hospedeiras que têm filhos. Eles vão ficar loucos por esses produtos assados.
Ingredientes:
- Cerejas descongeladas - 100-150 g
- Farinha - 100 g
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa com um slide
- Manteiga derretida - 30 g
- Açúcar - 50 g
- Ovos - 3 unid.
- Leite - 150 ml
- Creme - 150 ml
- Cognac - 3 colheres de sopa
Preparação passo a passo de clafoutis de chocolate com cerejas:
- Lave as cerejas e retire os caroços.
- Mergulhe as bagas em conhaque por 30 minutos.
- Misture a farinha, o açúcar e o cacau em pó em uma tigela separada. Misture tudo com zelo.
- Adicione a manteiga derretida a esta mistura e mexa novamente.
- Despeje o conhaque fundido das cerejas na mistura.
- Agora é hora de adicionar natas, leite e ovos de galinha.
- Misture tudo bem. Isso pode ser feito com um batedor, liquidificador ou mixer.
- Agora unte uma assadeira com manteiga ou óleo e espalhe sobre o fundo das cerejas.
- Em seguida, despeje a massa sobre as bagas.
- Pré-aqueça o forno e leve o prato para assar por 40-45 minutos a 160 graus.
- Deixe as clafoutis esfriarem um pouco na assadeira e transfira para uma travessa grande.
- Você pode polvilhar a guloseima com açúcar de confeiteiro por cima.
Verifique se a sobremesa está pronta com um palito. Pique a torta várias vezes durante o cozimento, no final do cozimento. Quando o palito ficar seco, você pode tirar os produtos assados do forno.
Clafoutis de cereja com creme de requeijão
Esta receita usará creme de coalhada de cereja Clafoutis para tornar a sobremesa super macia.
Ingredientes:
- Cerejas - 650 g
- Açúcar - 4 colheres de sopa
- Kirsch - 4 colheres de sopa
- Ovo de galinha - 3 unid.
- Farinha de trigo - 50 g
- Leite - 150 ml
- Creme de requeijão - 200 g
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Açúcar em pó - a gosto
Preparação passo a passo de clafoutis com creme de coalhada:
- Lave as bagas e retire as sementes. Faça isso com cuidado para manter as cerejas intactas.
- Unte o prato com óleo vegetal e coloque no fundo das cerejas.
- Polvilhe com kirsch por cima das bagas e polvilhe com um pouco de açúcar.
- Use uma batedeira para bater os ovos.
- Em seguida, adicione a farinha e o açúcar que sobrou para eles. Misture tudo bem.
- Adicione à mistura resultante os restos de kirsch, creme de requeijão, bem como leite e baunilha.
- Bata a mistura novamente com uma batedeira.
- Despeje a massa resultante sobre a cereja.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, envie o prato para assar por 35-40 minutos.
- A sobremesa finalizada deve sair de cor dourada clara. Deixe esfriar um pouco o prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir.
Clafoutis de cereja com amêndoas
Esta versão de delicadeza de cereja tem um aroma indescritível, para o qual graças às amêndoas e baunilha na composição.
Ingredientes:
- Cerejas doces frescas sem caroço - 2 colheres de sopa
- Amêndoas - 2 colheres de sopa
- Ovos - 3 unid.
- Açúcar - 3/4 colheres de sopa.
- Açúcar mascavo - 1 colher de sopa
- Farinha - 1/2 colher de sopa.
- Sal a gosto
- Leite - 1 colher de sopa.
- Extrato de amêndoa - 3/4 colher de chá
- Extrato de baunilha - 1/2 colher de chá
- Açúcar em pó - para espanar
Preparação passo a passo de clafoutis de cereja com amêndoas:
- Lave as cerejas e retire as sementes do centro.
- Corte as amêndoas em pétalas.
- Unte o prato preparado com óleo e polvilhe um pouco com farinha.
- Coloque as cerejas e os flocos de amêndoa no fundo da forma.
- Use uma batedeira ou liquidificador para bater os ovos e o açúcar.
- Em seguida, adicione a farinha e o sal à mistura dos ovos e misture tudo bem.
- Adicione os extratos de leite, amêndoa e baunilha à mesma mistura. Bata a massa novamente.
- Despeje a massa resultante em uma forma sobre as cerejas e amêndoas.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse as clafoutis por 40 minutos.
- Quando você servir a guloseima final, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Versão clássica de clafoutis com cereja
Esta é a receita mais usada para preparar clafoutis na França. Neste país, os chefs nunca iriam querer substituir as cerejas por outra baga ou fruta.
Ingredientes:
- Cerejas - 600 g
- Ovo de galinha - 4 unid.
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Farinha - 1/2 colher de sopa.
- Leite - 250 ml
- Açúcar - 1/2 colher de sopa.
- Sal - 1/4 colher de chá
- Baunilha - 1 vagem
Como preparar passo a passo as clássicas clafoutis de cereja:
- Lave as cerejas em água corrente e retire as sementes.
- Em seguida, unte uma assadeira com as clafoutis com manteiga amolecida.
- Espalhe as cerejas no fundo da forma.
- Pegue uma tigela funda e misture o açúcar granulado com sal e farinha.
- Em seguida, despeje o leite em uma pequena panela e jogue a vagem de baunilha nela. Ferva o leite e deixe esfriar.
- Após o resfriamento, retire a baunilha do leite.
- Em seguida, adicione os ovos e açúcar, sal e farinha misturados em uma tigela separada no leite.
- Misture tudo diligentemente. Um mixer ou liquidificador virá em seu auxílio.
- A massa deve ter a mesma consistência da panqueca.
- Em seguida, despeje a massa sobre as cerejas.
- Quando as bagas crescerem, espalhe-as uniformemente por toda a superfície dos futuros clafoutis.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe a guloseima de cereja por 40 minutos.
- Esfrie um pouco os clafoutis acabados na forma e, em seguida, transfira-os para um belo prato largo.
Receitas em vídeo de clafoutis com cerejas
Agora você não precisa quebrar a cabeça e pensar em como fazer clafoutis com cerejas, porque nós contamos tudo sobre essa sobremesa francesa em detalhes.
