Os benefícios dos vegetais folhosos para o corpo humano. TOP 5 de receitas de bolinhos fritos com espinafre. Como preparar adequadamente esta obra-prima da culinária?
Panquecas de espinafre com cebolinha
Para as raspas, adicione ervas frescas à massa da panqueca de espinafre. Na maioria das vezes, as donas de casa adicionam cebolas verdes. Dá o aroma do verão e confere ao prato um sabor especial.
Ingredientes:
- Espinafre - 500 g
- Farinha de trigo do mais alto grau - 200 g
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Leite - 300 ml
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Cebola verde - 1 cacho pequeno
- Sal a gosto
- Óleo vegetal - 70 g (para untar uma frigideira)
Cozimento passo a passo de panquecas de espinafre e cebola verde:
- Lave o espinafre em água corrente e seque. Remova as raízes duras. Pique o vegetal bem fino.
- Agora pegue a cebolinha. Enxágue e seque também. Corte em pedaços pequenos e misture com o espinafre em uma tigela funda.
- Peneire a farinha e misture com o fermento.
- Agora bata os ovos e o leite em uma tigela funda usando uma batedeira. É necessário um recipiente fundo para que os respingos não se espalhem nas laterais da mistura ao bater.
- Tempere a mistura de ovo e leite e misture com o espinafre e a cebolinha.
- Em seguida, adicione o fermento em pó a esta mistura. É necessário na receita para adicionar fofura à massa.
- Misture bem todos os ingredientes. Certifique-se de que sua consistência seja semelhante a creme de leite.
- Aqueça uma frigideira no fogo e despeje óleo vegetal sobre ela.
- Em seguida, coloque a massa na frigideira com uma colher e frite as panquecas dos dois lados até dourar.
- Sirva com creme de leite. Bom apetite!
Bolinhos com espinafre e batata
Para variedade no seu menu, prepare panquecas de espinafre com batatas. E essa receita também é útil se você sobrou purê de batatas do jantar e não sabe o que fazer com isso tão incomum.
Ingredientes:
- Batatas - 500 g
- Espinafre - 500 g
- Farinha de trigo do mais alto grau - 100 g
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Creme de leite - 1 colher de sopa. eu.
- Óleo de girassol - 50 g
- Raiz de rábano - 1 pc.
Passo a passo para cozinhar panquecas de espinafre com batatas:
- Primeiro, lave as batatas, descasque-as e ferva-as.
- Em seguida, esmague as batatas quentes em purê de batatas. Não deve ser muito líquido.
- Em seguida, adicione farinha e sal. Misture tudo bem.
- Lave o espinafre e remova as partes danificadas do vegetal. Remova também as raízes. Pique bem.
- Combine o espinafre picado com ovos de galinha e purê de batata.
- Frite as panquecas numa frigideira quente, previamente untada com óleo vegetal.
- Depois de dourar dos dois lados, retire-os da assadeira e sirva.
- Ao servir, adicione o creme de leite misturado com raiz-forte ralada em um prato. Bom apetite!
Bolinhos de espinafre com cebola e queijo feta
Se você quiser adicionar maciez e sabor picante às panquecas de espinafre, inclua queijo feta e cebola na receita. Essa combinação de produtos adicionará sofisticação a panquecas simples. Esta receita não contém sal, pois o queijo feta pode substituí-lo facilmente. Se você gosta de salgado, pode adicionar um pouco de sal na massa.
Ingredientes:
- Espinafre - 0,5 kg
- Cebola - 1 peça.
- Queijo ou queijo feta - 100-150 g
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Salsa fresca - cacho pequeno
- Farinha de trigo - 5-7 colheres de sopa
- Pimenta preta moída - a gosto
- Óleo de girassol - para untar a frigideira
Preparação passo a passo de bolinhos fritos com espinafre, queijo feta e cebola:
- Lave o espinafre e retire as raízes duras.
- Corte em pedaços pequenos. Não é necessário moê-lo muito.
- Pique o queijo feta.
- Agora descasque e pique as cebolas o mais pequeno possível.
- Em seguida, coloque a cebola em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo e frite até dourar.
- Em seguida, envie o espinafre picado para ele na panela.
- Misture tudo e cozinhe a cebola e o espinafre em uma frigideira por mais 5-6 minutos.
- Em seguida, desligue o fogo, retire a cebola e o espinafre da frigideira e deixe esfriar um pouco em uma tigela funda.
- Em seguida, adicione o ovo à cebola e o espinafre.
- Em seguida, adicione o queijo feta aqui e misture tudo bem.
- Em seguida, pique a salsa finamente e adicione a esta mistura.
- Peneire a farinha e coloque na tigela com todos os ingredientes.
- Salpique a massa e misture tudo bem.
- Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo e pincele com óleo vegetal.
- Em seguida, espalhe a massa com uma colher de sopa e frite as panquecas até dourar.
- Assim que as panquecas estiverem macias, retire-as da frigideira e coloque-as sobre uma toalha seca. Isso eliminará o excesso de gordura do prato.
- Sirva as panquecas com salada de pepino fresco com ervas e óleo vegetal.
Bolinhos com espinafre no kefir
Se você gosta de panquecas de kefir comuns, você pode cozinhar este prato usando um produto de leite fermentado. Isso adicionará ternura e esplendor ao prato.
Ingredientes:
- Espinafre - um monte grande
- Kefir com teor de gordura de 2,5% - 1 copo
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Açúcar granulado - 1 colher de chá
- Farinha de trigo do mais alto grau - 2 copos incompletos
- Soda - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de panquecas de espinafre kefir:
- Pegue um prato grande e fundo e despeje o kefir nele.
- Em seguida, adicione açúcar e um ovo. Misture tudo bem. Você pode bater um pouco a mistura com um mixer.
- Em seguida, despeje lentamente metade da quantidade de farinha indicada nos ingredientes.
- Tempere o bicarbonato de sódio com suco de limão e despeje na massa. Misture tudo bem.
- Em seguida, despeje a outra metade da farinha na massa e misture tudo com um batedor.
- A massa deve ser grossa, sem grumos.
- Use uma colher de sopa para espalhar a massa em uma frigideira pré-aquecida e untada com óleo.
- Frite as panquecas de espinafre no kefir até dourar dos dois lados.
- Sirva as panquecas com creme de leite misturado com endro e cebolinha. Aproveite a sua criação!
Agora você sabe fazer panquecas de espinafre de várias maneiras. Escolha a receita que mais gosta e deixe cada obra-prima sua culinária ser um sucesso!
