Panquecas com sementes de papoula são uma versão inesperada e curiosa de um prato clássico. Ao mesmo tempo, a receita é muito simples de fazer, portanto, toda dona de casa, mesmo a inexperiente, poderá encarnar uma experiência culinária.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Quem recusaria panquecas tenras e finas, e até com sementes de papoula crocantes? Depois de experimentar essas panquecas macias e de dar água na boca com creme de leite ou geléia, você vai querer comê-las repetidas vezes, e elas são deliciosas em qualquer forma: tanto quentes quanto frias. Além disso, podem ser recheados com qualquer recheio doce ou feitos de um bolo de panqueca. E devido à papoula, os benefícios para a saúde nelas são várias vezes maiores, tk. as sementes de papoula, como as sementes de gergelim, contêm muito cálcio. As panquecas parecem interessantes, bonitas e incomuns. Sim, e a papoila na massa fica perfeitamente sentida, embora seja adicionada em pequena quantidade. Proponho-me reabastecer uma série de receitas de panquecas macias, delicadas, delicadas e finas, com um sabor quente cremoso e mel, dignas de sabor e apresentabilidade.
Mudando ligeiramente a receita, você obtém imediatamente um sabor diferente e incomum. Você pode cozinhar essas panquecas de acordo com sua receita comprovada e favorita: com coco e leite de vaca, soro de leite, kefir, água, leite fermentado, iogurte, suco de frutas, café, etc. Você também pode prepará-los com fermento, bicarbonato de sódio, fermento em pó ou sem aditivos. E além da clássica farinha de trigo, farinha de aveia, centeio, trigo sarraceno, arroz ou combinado são adequados. O principal aqui não é esquecer de colocar a papoula.
- Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porções - 15
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Iogurte - 1 colher de sopa.
- Água potável - 1, 5-2 colheres de sopa.
- Ovo - 1 pç.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Mel - 3 colheres de sopa
- Poppy - 3 colheres de sopa
- Sal - na ponta de uma faca
Fazendo panquecas francesas de sementes de papoula
1. Despeje o iogurte e o óleo vegetal em uma tigela para amassar a massa, bata um ovo e coloque o mel. Se o mel for muito espesso, aqueça-o um pouco em banho-maria. E se os produtos apícolas causam alergias, substitua o mel por açúcar ou açúcar de cana.
2. Bata a comida até ficar homogêneo e homogêneo. É necessário que todos os componentes líquidos sejam uniformemente distribuídos entre eles.
3. Despeje a farinha de trigo em uma tigela. Ela pode ser substituída ou dividida ao meio com qualquer outro tipo de farinha.
4. Sove a massa. Vai acabar sendo um caroço grosso para você, mas não se deixe assustar.
5. Em seguida, adicione um pouco de água potável e sove a massa até obter a consistência desejada. Se for muito líquido, as panquecas ficarão especialmente finas, se a massa sair mais espessa - as panquecas são mais grossas e densas. Além disso, a água potável pode ser substituída por suco de fruta ou beterraba, café instantâneo, etc.
6. A massa acabada amassada deve sair sem grumos, lisa e homogênea.
7. Em seguida, despeje a papoula na massa. Mas primeiro, despeje água fervente sobre ele por 15 minutos e, em seguida, descarte em uma peneira para passar a água em um copo. Isso ajudará a remover a amargura dele. Embora existam receitas onde a papoula não é pré-cozida. Depois, basta adicionar um pouco mais de mel ou açúcar.
8. Bata a massa para espalhar a papoula uniformemente sobre o líquido.
9. Frite as panquecas como de costume. Coloque a frigideira no fogão e aqueça bem até a coca-cola. Para evitar que a primeira panqueca fique grumosa, unte o fundo com manteiga ou um pedaço de bacon. Além disso, tal ação pode ser omitida. Em seguida, retire a massa com uma concha e despeje na assadeira em movimentos circulares. Deixe espalhar por toda a área.
dez. Frite a panqueca de um lado até dourar e, quando aparecer uma crosta nas bordas, vire-a e cozinhe por mais 1-1,5 minutos.
11. Retire da frigideira as panquecas preparadas, coloque numa travessa e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer panquecas de papoula-limão.
