Panquecas de mel incrivelmente saborosas, originais e incomuns com sementes de papoula, que podem ser consumidas não só nos dias de semana, mas vão se tornar uma sobremesa na mesa festiva, especialmente no feriado de Maslenitsa. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O entrudo já está perto, então é hora de se preparar e estocar boas receitas. Hoje voltamos a ter na agenda o prato principal do feriado - panquecas de mel com sementes de papoula! Definitivamente, eles ocuparão o devido lugar no seu cofrinho de receitas.
A receita é bem simples, enquanto as panquecas são extremamente saborosas. Panquecas com uma mistura de papoula e mel no interior são um verdadeiro prato saboroso e uma verdadeira sobremesa. Eles são deliciosos, suculentos e bonitos de se olhar. Panquecas com manchas pretas são incrivelmente saborosas e não são piores do que uma sobremesa de restaurante semelhante. Portanto, alegrarão perfeitamente um chá festivo, e não apenas em Maslenitsa, mas também em qualquer outro dia. O prato será uma sobremesa maravilhosa para o café da manhã ou um lanche na mesa da família. E além da hora da Maslenitsa, panquecas com sementes de papoula e mel são tradicionalmente servidas em spas de mel e papoula.
O destaque desta receita são a papoula e o mel adicionados à massa. E a receita em si pode ser o que você mais gostar. Panquecas podem até ser magras, com kefir, soro de leite, leite, água mineral … Portanto, você pode começar a massa para elas de acordo com sua receita favorita e comprovada.
Veja também como fazer panquecas de chocolate com queijo cottage.
- Conteúdo calórico por 100 g - 486 kcal.
- Doses - 15-17 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Leite - 500 ml
- Mel - 4 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Farinha - 250 g
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Poppy - 2 colheres de sopa
Preparação passo a passo de panquecas de mel com sementes de papoula, receita com foto:
1. Em uma tigela funda, despeje o leite em temperatura ambiente, óleo vegetal (você pode derreter a manteiga), adicione os ovos, uma pitada de sal e mel. Se o mel for muito denso, derreta-o previamente em banho-maria, mas não deixe ferver.
2. Bata os ingredientes líquidos até ficar homogêneo e homogêneo.
3. Adicione farinha à massa, passe por uma peneira fina para enriquecê-la com oxigênio, e as panquecas ficam cada vez mais macias.
4. Use um batedor ou liquidificador para amassar a massa até ficar homogênea, quebrando todos os grumos.
5. Cozinhe as sementes de papoula no vapor com água fervente, feche a tampa e deixe descansar por 5-7 minutos. Escorra a água e encha com água fervente novamente por 5-7 minutos. Repita este procedimento apenas 3-4 vezes.
6. Adicione açúcar às sementes de papoula.
7. Use um liquidificador para amassar o açúcar com as sementes de papoula até que uma tonalidade azul apareça e as sementes de papoula sejam picadas.
8. Introduza as sementes de papoula na massa e misture bem para distribuir os grãos por toda a massa.
9. Unte o fundo da panela com uma camada fina de gordura, banha ou bacon para que a primeira panqueca não fique "grumosa". No futuro, este procedimento pode ser omitido. Como o óleo é adicionado à massa, as panquecas não grudam. Despeje a massa com uma concha e despeje na assadeira, girando em todas as direções para que a massa se espalhe por toda a área.
10. Asse as panquecas dos dois lados por 1,5-2 minutos até dourar. Sirva panquecas de mel prontas com sementes de papoula aquecidas com qualquer lenha: creme de leite, geleia, mel, chocolate ou manteiga de amendoim, caramelo líquido, etc.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar panquecas finas de leite com sementes de papoula.
