Estas não são apenas panquecas chatas e comuns com queijo cottage ou sementes de papoula. Hoje estamos preparando panquecas de queijo cottage com sementes de papoula, onde o queijo cottage e as sementes de papoula são adicionados diretamente à própria massa. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As panquecas são uma iguaria deliciosa e apreciada por muitos, preparadas nas mais variadas opções. São painço, centeio, cebola, queijo e outras opções. São os bolos caseiros mais simples que vêm a calhar quando precisa de fazer um lanche farto para a família. Na véspera da Semana da Panqueca, quero agradar novamente com uma receita original. Panquecas de coalhada muito bonitas, finas, doces e tenras com sementes de papoula, que literalmente derretem na boca. Este é um bom prato para o café da manhã, jantar, lanche do meio-dia ou chá da tarde para crianças. E se essas panquecas forem servidas com calda, nem um único comedor pelas orelhas será afastado de tal iguaria. Também podem ser servidos simplesmente com manteiga, mel ou geleia, não serão menos saborosos.
A receita em si é muito simples de fazer, então tudo ficará delicioso mesmo com uma dona de casa inexperiente. Faremos as panquecas com leite, depois as panquecas ficarão finas e delicadas. Para panquecas mais fofas, use kefir. Já a presença de papoula e requeijão confere à massa um sabor único. Este último torna os remendos extraordinariamente macios e macios. E se você quiser transformar as panquecas em um prato mais "interessante", adicione mel e gengibre moído à massa. Os produtos irão adicionar um sabor incrivelmente apetitoso ao prato.
Veja também como fazer panquecas de soro de leite com morango.
- Conteúdo calórico por 100 g - 352 kcal.
- Porções - 15-18
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Leite - 500 ml
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Ovos - 1 pc.
- Queijo cottage - 100 g
- Poppy - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Farinha - 200 g
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
Preparação passo a passo de panquecas de coalhada com sementes de papoula, receita com foto:
1. Despeje o leite em temperatura ambiente em uma tigela, adicione óleo vegetal (manteiga derretida pode ser usada). Adicione uma pitada de sal, 2/3 de açúcar e óleo vegetal.
2. Coloque os ovos crus em seguida.
3. Adicione a coalhada à tigela.
4. Mexa os alimentos líquidos com um batedor até ficar homogêneo. Se quiser que o requeijão adquira uma massa homogênea e homogênea completa, bata os produtos no liquidificador ou acrescente o requeijão ralado em uma peneira fina.
5. A seguir, acrescente aos alimentos a farinha, peneirada por uma peneira fina, para que seja enriquecida com oxigênio e as panquecas fiquem mais macias.
6. Sove a massa com um batedor de arame até ficar homogêneo, sem grumos e com uma consistência de creme azedo.
7. Ferva as sementes de papoula com água fervente, feche a tampa e deixe por 10 minutos. Escorra e despeje água fervente sobre os grãos novamente. Repita este procedimento 3-4 vezes para remover o amargor da papoula.
8. Adicione açúcar às sementes de papoula.
9. Use um liquidificador ou pilão para moer as sementes de papoula e o açúcar até ficarem azuis escuros e esmague as sementes de papoula.
10. Adicione as sementes de papoula à massa e misture bem.
11. Aqueça a frigideira no fogão. Pincele com gordura ou banha para evitar que a primeira panqueca grude na frigideira. As panquecas subsequentes não vão mais grudar, porque manteiga é adicionada à massa. Use uma concha para colher a massa e, em movimentos circulares, despeje na assadeira giratória de forma que se espalhe em círculo.
12. Asse a panqueca até dourar em ambos os lados por cerca de 1,5-2 minutos. Empilhe panquecas de coalhada de sementes de papoula com manteiga. Sirva quente com qualquer cobertura.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas de requeijão.
