Como cozinhar panquecas de trigo sarraceno? Segredos e sutilezas da culinária. TOP 5 receitas passo a passo. Receitas de vídeo.
Panquecas de trigo sarraceno
A receita mais simples para panquecas rápidas são produtos de mingau de trigo sarraceno. Para não jogar fora as sobras do mingau não comido, prepare deliciosas panquecas em apenas 10 minutos.
Ingredientes:
- Mingau de trigo sarraceno fervido - 1 colher de sopa.
- Leite - 100 ml
- Ovos - 1 pc.
- Farinha de trigo - 4 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de panquecas de trigo sarraceno:
- Ferva o trigo sarraceno com antecedência e transfira para uma tigela.
- Adicione os ovos e despeje o leite morno.
- Em seguida, adicione a farinha e o sal e mexa bem até ficar homogêneo para que não haja grumos.
- Despeje o óleo vegetal em uma assadeira pré-aquecida e retire a massa com uma colher.
- Frite as panquecas de cada lado por 3-4 minutos até dourar.
- Coloque as panquecas prontas em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.
Panquecas de trigo sarraceno diet
A receita de panquecas dietéticas de trigo sarraceno é adequada para quem mantém um corpo esguio ou quer perder quilos extras.
Ingredientes:
- Mingau de trigo sarraceno - 1 colher de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Iogurte natural - 4 colheres de sopa
- Cebola - 1 peça.
- Cenouras - 1 peça.
- Azeite - 1 colher de sopa
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de panquecas de trigo sarraceno dietéticas:
- Despeje os ovos em uma tigela e bata.
- Despeje o iogurte, sal e mexa.
- Ferva o mingau de trigo sarraceno, deixe esfriar e misture com a mistura de ovo.
- Pique a cebola, rale as cenouras e junte os legumes à massa de trigo sarraceno.
- Misture tudo bem.
- Despeje o óleo em uma frigideira e leve ao forno as panquecas, formando-as com uma colher de sopa.
Panquecas de trigo sarraceno com kefir
Bolinhos feitos de farinha de trigo sarraceno, e mesmo com kefir, são um prato dietético e de baixa caloria e, o mais importante, um alimento saudável. Você não só apreciará o sabor incrível do prato, mas também terá o desejo de realizar novas experiências culinárias.
Ingredientes:
- Farinha de trigo sarraceno - 300 g
- Farinha de trigo - 100 g
- Soda - 0,5 colher de chá
- Kefir - 1 l
- Ovos - 2 unid.
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 50 ml
Preparação passo a passo de panquecas de trigo sarraceno no kefir:
- Combine farinha de trigo e trigo sarraceno. Adicione o bicarbonato de sódio, sal e açúcar. Misture tudo.
- Mexa o kefir com os ovos até ficar homogêneo.
- Combine a mistura seca e líquida.
- Sove a massa para que não haja grumos.
- Aqueça a panela com óleo vegetal e coloque a massa na panela.
- Frite as panquecas em fogo médio até dourar dos dois lados.
Poupe panquecas de trigo sarraceno na água
A receita magra e vegetariana de panquecas de trigo sarraceno na água é indicada para quem observa a Quaresma e para veganos que não consomem produtos de origem animal.
Ingredientes:
- Água mineral - 40 ml
- Farinha de trigo sarraceno - 200 g
- Vinagre de soda apagado - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Banana - 1 un.
- Óleo vegetal - para fritar
Passo a passo cozinhando panquecas magras de trigo sarraceno em água:
- Despeje a farinha de trigo sarraceno com água mineral e deixe inchar um pouco por meia hora.
- Descasque a banana e amasse com um garfo até obter consistência de purê.
- Adicione a massa de banana, sal, açúcar e vinagre apagado à massa de trigo sarraceno.
- Misture bem a massa.
- Aqueça uma frigideira com manteiga e coloque 1 colher de sopa cada. teste. Frite as panquecas dos dois lados até dourar.
Receitas de vídeo:
Panquecas de trigo sarraceno com morangos ou queijo.
Panquecas de trigo sarraceno com banana.
Costeletas de trigo sarraceno.
