Uma receita passo a passo de bulgur com carne e suco de tomate: escolha de produtos e tecnologia de cozimento para todos os dias. Receitas de vídeo.
Bulgur com carne e suco de tomate é um segundo prato nutritivo com um sabor incrivelmente rico. É mais frequentemente preparado nos países orientais, no entanto, na nossa área está a ganhar popularidade devido às suas características de sabor e facilidade de preparação.
Bulgur é um cereal especialmente preparado feito de trigo. Possui alto teor de minerais e vitaminas, portanto é útil para o corpo.
Como um produto de carne, você pode usar carne de porco, vaca, frango, cordeiro. Depende da preferência pessoal. Mas a carne de porco é considerada a melhor opção. Claro, é melhor levar um produto fresco, mas é perfeitamente possível usar polpa congelada.
Um ingrediente secundário, mas não menos importante, é o suco de tomate. Quanto mais espesso for, mais saboroso ficará o prato acabado. O produto comprado costuma ser bastante líquido e excessivamente ácido, por isso é melhor prepará-lo em casa com tomates frescos.
A receita passo a passo do bulgur com carne e suco de tomate também prevê o uso de sabores, pois desempenham um papel importante - revelam o sabor da carne, acrescentam notas especiais, tornando o prato sempre único. Eles podem ser usados de muitas maneiras diferentes. Em geral, cominho, açafrão, manjericão, alho, folhas de louro, curry, páprica, salsa e coentro são adequados para a carne de porco.
Sugerimos que você se familiarize com uma receita simples de bulgur com carne e suco de tomate com uma foto e adicione este prato ao seu livro de receitas de casa.
Veja também como cozinhar o bulgur com guisado em uma panela.
- Conteúdo calórico por 100 g - 160 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Bulgur - 200 g
- Porco - 400 g
- Suco de tomate com polpa - 200 ml
- Água - 150-200 ml
- Salsa - 1 cacho
- Curry - 1/2 colher de chá
- Páprica moída - 1/2 colher de chá
- Pimenta branca - 1/2 colher de chá
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo cozinhando bulgur com carne e suco de tomate
1. Antes de cozinhar o trigo com carne e suco de tomate, prepare o componente de carne. Para isso, enxágue a polpa em água corrente. Nós nos livramos de elementos indesejados - gordura, filmes, ligamentos. Corte em cubos grandes com cerca de 2 cm de lado, para que a carne retenha o seu sabor, suculência e substâncias úteis, mas ao mesmo tempo ficará completamente cozida.
2. Em uma tigela funda, misture a pimenta branca, o curry, a páprica e o óleo de girassol.
3. Aqui espalhamos a polpa de porco picada e amassamos bem para que os temperos envolvam completamente a superfície da carne. Nesse estado, você pode deixar para marinar por 30-60 minutos ou pode ir imediatamente para a próxima etapa.
4. Numa frigideira aqueça o azeite, coloque a carne sobre ela e frite alguns minutos até formar uma crosta na polpa. Depois disso, reduzimos um pouco o fogo e cozinhemos por mais 5 minutos e colocamos em uma panela.
5. Lave a salsa e pique finamente com uma faca. Despeje o suco de tomate por cima da carne e acrescente as verduras picadas.
6. Depois disso, adicione o bulgur, misture e despeje a água.
7. Leve ao fogo baixo sob a panela e deixe sob a tampa por 15-20 minutos.
8. Delicioso e nutritivo bulgur com carne e suco de tomate está pronto para todos os dias! Vários vegetais, frescos, cozidos ou enlatados, são perfeitos para este prato independente.
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1. Bulgur com carne
2. Delicioso bulgur com carne
