Molho de carne picada de tomate é uma ótima maneira de tornar seu jantar clássico regular mais saboroso. O prato vai bem com batata cozida, arroz, trigo sarraceno, etc.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A carne picada é uma invenção genial do homem. Pode ser preparado a partir de absolutamente qualquer tipo de carne ou frango. O principal é que a casa tem um moedor de carne ou um popular ajudante de cozinha - um liquidificador. Muitos pratos diferentes são feitos com carne picada. É usado em todas as cozinhas do mundo, porque sua aplicação é muito rápida e simples. Os pratos mais familiares para nós são costeletas, almôndegas, almôndegas, bolinhos. No México, a carne picada é usada para fazer chili com carne, na Itália - lasanha. A carne picada é perfeita para snacks ligeiros, refeições festivas e do dia a dia. Além disso, depois de preparada em grandes quantidades, algumas podem ser congeladas para uso futuro. E quando necessário, descongele e faça um prato rapidamente.
Hoje preparamos molho de carne com molho de tomate, que com certeza agrada a qualquer prato. Eu fazia o molho no fogão, mas você também pode fazer na multicooker. E para que o molho tenha um sabor e aroma mais ricos, você pode adicionar tomates frescos e ervas. Por exemplo, alecrim, gengibre e folha de louro proporcionam um aroma agradável. Então o molho terá um sabor original muito incomum. Com esse molho, você pode servir macarrão. Mesmo o mais fervoroso "odiador de macarrão" certamente gostará desse prato e com certeza comerá até duas porções. E, apesar de toda a sua leveza, o molho pode tornar-se o prato principal de um pequeno jantar festivo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Porco - 500 g
- Cebola - 2 unid.
- Suco de tomate - 150 ml
- Alho - 2 dentes
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
Cozinhar molho de carne picada em tomate:
1. Lave a carne em água corrente, corte a gordura, a película e as fibras. Coloque o moedor de carne com uma gradinha média e torça. Descasque a cebola e passe também pela grelha.
2. Aqueça bem a frigideira com óleo vegetal e acrescente a carne picada. Defina o fogo para alto para dourar rapidamente. Adicione a cebola torcida e o alho picado na prensa.
3. Após 5 minutos, aqueça médio e continue a fritar a carne picada por cerca de 7 a 10 minutos.
4. Adicione todas as especiarias e ervas à frigideira. Optei pelo molho de vegetais, manjericão seco, páprica moída e ervas secas. Bem, você pode adicionar qualquer tempero ao seu gosto.
5. Mexa e despeje o suco de tomate. Se não, você pode colocar a pasta de tomate diluída em água potável até obter a consistência de suco de tomate. Há também uma opção - tomates suculentos maduros trançados ou finamente picados.
6. Mexa os alimentos e deixe ferver. Aqueça ao mínimo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Servir quente.
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