Se você tiver cogumelos congelados à mão, prepare um prato delicioso com eles - cogumelos congelados cozidos em creme. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os cogumelos com natas podem ser cozinhados de diversas formas: com cebola, alho, batata, frango, fígado, vinho, queijo e outros ingredientes. Uma variedade de temperos e especiarias são adicionados a essas obras-primas culinárias. A quantidade de natas em uma receita pode ser variada (de algumas colheres a uma xícara), dependendo disso, os pratos acabados serão diferentes. Você pode cozinhar cogumelos com creme em uma panela, em uma panela, no forno, em panelas, em uma panela elétrica. Eles se tornarão um prato independente de pleno direito para o jantar ou almoço. Mas também podem ser servidos como acompanhamento de purê de batata, ou ainda organizar um lanche leve ou um aperitivo original. Este prato é apreciado tanto por vegetarianos como por carnívoros.
Se quiser que os cogumelos fiquem mais macios, frite-os na manteiga. Você pode usar cogumelos frescos, congelados ou secos para a receita. Eles podem ser de estufa (cogumelos ou cogumelos ostra) ou floresta (boletus, branco, boletus, agarics mel). Neste caso, são utilizados cogumelos silvestres congelados, previamente fervidos antes de serem congelados.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 238 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Cogumelos congelados da floresta - 400 g
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Alho - 1 dente
- Sal - 2/3 colher de chá ou para provar
- Tempero de cogumelos - 1 colher de chá
- Creme - 150 ml
- Pimenta preta moída - uma pitada
Preparação passo a passo de cogumelos congelados refogados em natas, receita com foto:
1. Pré-descongele os cogumelos na geladeira sem usar um forno de micro-ondas e água quente. Em seguida, enxágue bem em água corrente e deixe na peneira para drenar todo o excesso de umidade.
Se você estiver usando cogumelos frescos da floresta, cubra com água salgada por meia hora e depois enxágue. Para obter elasticidade durante o corte e preservação do sabor, despeje água fervente sobre eles várias vezes ou ferva por 5 minutos. Se você usar cogumelos cultivados artificialmente, champignon, lave-os em água corrente, seque, corte e envie para fritar em uma panela.
2. Descasque e lave as cebolas e os alhos. Seque com papel toalha e corte em tiras finas.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e acrescente os cogumelos. Refogue-os em fogo médio por cerca de 5 minutos.
4. Em seguida, adicione a cebola e o alho.
5. Mexa os cogumelos e as cebolas e continue cozinhando em fogo médio até dourar.
6. Despeje o creme de leite na panela, tempere com sal, pimenta-do-reino e tempero de cogumelos. Mexa, leve ao fogo baixo e cozinhe os cogumelos congelados em creme, tampados por 20 minutos.
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