TOP 4 das receitas com foto de salada com palitos de siri. Dicas culinárias e segredos culinários. Receitas de vídeo.
Para muitos, a salada de caranguejo se tornou tão favorita quanto a salada de Olivier. A clássica salada de caranguejo inclui milho, embora hoje existam dezenas de receitas com um sabor incrível. Ao mesmo tempo, todas as saladas de caranguejo estão disponíveis para todas as famílias e muitas delas são de baixa caloria, o que muitos vão gostar. Todas as receitas não são difíceis de preparar e demoram pouco. Neste artigo, descobriremos as 4 receitas mais populares de saladas com palitos de caranguejo.
Dicas culinárias e segredos culinários
- Palitos de caranguejo são combinados com muitos produtos: batatas fritas, arroz, repolho, pepino, tomate, queijo, ervas, milho enlatado e ervilhas, cogumelos, salada fresca, ovos cozidos, etc. Cada chef pode criar sua própria receita de salada de autor, escolhendo os ingredientes dependendo do seu gosto.
- Usando todos os ingredientes, você pode preparar um sopro ou salada mista. Mais demorada é a salada de caranguejo escamosa.
- As saladas são geralmente temperadas com maionese ou um molho de componente complexo. Para molho de salada com palitos de caranguejo, são adequados óleos vegetais e de oliva, molho de soja e vinagre de vinho, mostarda, etc.
- A base dos palitos de caranguejo é o surimi, feito de filetes de bacalhau branco barato. Normalmente levam bacalhau, pescada, juliana e verdinho para o seu fabrico. Basicamente, o produto contém amido, vegetais ou clara de ovo. Há também glutaman sódico, corantes, agentes aromatizantes.
- Cada palito deve ser embalado em papel celofane, e não importa como seja vendido em embalagem a vácuo ou a granel sem embalagem, a peso. No entanto, é melhor recusar-se a comprar o último. Desde o fabricante, data de validade, condições de armazenamento, composição, local e data de fabricação não são conhecidos. Esta é a informação que está sempre presente nos palitos de caranguejo da embalagem.
- Os palitos devem ser uniformes, suculentos, elásticos e pintados de um lado a rosa ou vermelho, e a parte principal a branco. A cor cinza indica que os palitos são feitos de espécies de peixes de baixo valor ou mais farinha foi adicionada à composição durante a produção. Uma tonalidade amarela é um sinal de matérias-primas obsoletas.
- Os palitos de caranguejo são vendidos refrigerados e congelados. O produto refrigerado deve ficar armazenado em vitrines refrigeradas e o produto congelado em armários refrigerados. Descongele os palitos de caranguejo em temperatura ambiente, de preferência na prateleira inferior da geladeira. Não use um forno de microondas para isso.
Salada de caranguejo com maçã, milho e ovos
Salada suculenta, macia e saborosa com proporções ideais de produtos - salada com palitos de siri, maçã, milho e ovos. A maçã é muito apropriada nesta composição, pois confere aos alimentos um agradável toque adocicado. Leve para salada frutas firmes e suculentas, mas não friáveis. A variedade pode ser doce e azeda, como Granny Smith, ou doce a gosto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 153 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 240 g
- Ovos cozidos - 3 unid.
- Maçãs - 1 un.
- Milho em lata - 240 g
- Sal - uma pitada
- Maionese - 70 g
Cozinhar salada de caranguejo com maçã, milho e ovos:
- Descasque os ovos e corte em cubos.
- Descasque a maçã, retire a caixa de sementes e corte a polpa em cubos do tamanho de um ovo.
- Corte também os palitos de caranguejo em cubos grandes.
- Junte todos os ingredientes picados e acrescente o milho em conserva, previamente escorrido na marinada.
- Tempere todos os ingredientes com maionese, sal e misture.
Salada de caranguejo e feijão
Crie uma obra-prima da culinária em sua cozinha e prepare uma salada colorida e incomum com palitos de caranguejo, queijo e feijão. É satisfatório e leve no estômago, então todos definitivamente vão gostar.
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 100 g
- Feijão enlatado - 100 g
- Queijo duro - 100 g
- Pimenta búlgara - 1-2 unid.
- Verdes - alguns galhos
- Alho - 2 dentes
- Maionese - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Cozinhar palitos de caranguejo e salada de feijão:
- Lave os pimentões, descasque e corte em tiras.
- Abra o feijão enlatado e escorra a marinada.
- Corte os palitos de caranguejo em fatias finas.
- Corte o queijo duro em cubos.
- Combine todos os alimentos em uma tigela.
- Esprema o alho descascado numa prensa, acrescente as ervas picadas, o sal, a maionese e misture tudo.
- Tempere a salada com o molho preparado.
Salada com palitos de caranguejo, milho e pepino
Salada festiva deliciosa e leve com pepinos e milho. Os ingredientes combinam bem e o pepino adiciona uma frescura de verão ao sabor! Pegue milho doce e de alta qualidade.
Ingredientes:
- Ovos cozidos - 4 unid.
- Palitos de caranguejo - 250 g
- Pepinos - 2 unid.
- Cebolinha - cacho pequeno
- Milho em conserva - 250 g
- Maionese - para temperar
- Sal - uma pitada
Cozinhar salada com palitos de caranguejo, milho e pepino:
- Corte os pepinos e os palitos de caranguejo em tiras finas de 2 cm.
- Pique as cebolas verdes.
- Descasque e rale os ovos.
- Escorra a marinada do milho enlatado.
- Combine todos os produtos em uma tigela, tempere com a maionese e mexa.
Salada de caranguejo com tomate e queijo
A salada de caranguejo não parece uma iguaria, mas algo gourmet e mais festivo do que muitas saladas do dia-a-dia. Ao mesmo tempo, é democrático e simplesmente preparado a partir dos produtos disponíveis.
Ingredientes:
- Palitos de caranguejo - 250 g
- Tomate - 2 unid.
- Queijo duro - 100 g
- Folhas de alface - 5 folhas
- Sementes de gergelim - 1 colher de chá
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa
- Mostarda em grão - 1 colher de chá
Cozinhar salada de caranguejo com tomate e queijo:
- Remova o filme plástico dos palitos de caranguejo e corte em rodelas em rodelas.
- Lave os tomates e corte-os ao meio.
- Corte o queijo em cubos grandes.
- Rasgue as folhas de alface lavadas e secas com as mãos de forma caótica.
- Em uma tigela, misture o molho de soja, óleo vegetal, mostarda e mexa até ficar homogêneo com um garfo.
- Coloque todos os alimentos em uma tigela, tempere com o molho, mexa e polvilhe com sementes de gergelim.
