Uma receita passo a passo com uma foto de fazer molho shawarma a partir de maionese, ketchup e mostarda francesa. Combinações de ingredientes, usos, calorias e vídeo de receitas.
A maionese é um produto popular e um complemento de muitos pratos. Ao mesmo tempo, não menos saborosos outros molhos de componentes complexos são preparados em sua base. Por exemplo, um molho shawarma popular e simples feito de maionese, ketchup e mostarda francesa. Para o shawarma, o molho é um ingrediente muito importante. É ele quem confere sabor, aroma e pungência especiais ao aperitivo. O molho dá o toque final ao shawarma, que molda o sabor do prato.
O molho shawarma mais popular é uma mistura de maionese, ketchup quente e mostarda. No entanto, se desejar, você também pode adicionar verduras, curry em pó seco, páprica … o que você mais gosta. Adicione um pequeno dente de alho para realçar o sabor. Para molhos picantes, adicione pimenta ou jalapenos. Dependendo dos produtos selecionados, o molho pode ser menos ou mais picante, adocicado ou com acidez acentuada. Mas, em qualquer caso, o molho dará ao shawarma a acidez, o sabor e o picante desejados.
Além do fato de que esse molho dará um sabor requintado ao shawarma, ele se tornará um acréscimo picante à carne, peixe, salada e aperitivos frios. Muitas guloseimas com este molho abrem-se até ao fim e adquirem um sabor incrível.
Veja também como fazer maionese caseira em 3 minutos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 425 kcal.
- Dose por vasilhame - 3 colheres de sopa
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Maionese - 1 colher de chá
- Mostarda francesa de grãos - 1 colher de chá
- Ketchup - 1 colher de chá
Preparação passo a passo do molho shawarma à base de maionese, ketchup e mostarda francesa, receita com foto:
1. Despeje a maionese em uma tigela pequena e funda. Para reduzir o conteúdo calórico do molho, tome maionese dietética com 30% de gordura. Se as calorias extras não assustarem, use maionese com 72% de gordura, com ela o molho ficará mais rico.
2. Adicione o ketchup à maionese. Pode ser delicado, picante ou o que você quiser. Dependendo do ketchup usado, o molho terá um sabor doce ou picante.
3. Em seguida, adicione a mostarda em grão. Caso contrário, use uma pasta normal. Também pode ser tenro, picante, picante … E dependendo do produto escolhido, o sabor do molho vai depender.
4. Mexa bem os alimentos com um garfo ou bata até ficar homogêneo. Use o molho preparado de maionese, ketchup e mostarda francesa para fazer o shawarma. Ou recheie saladas com ele, marinar e refogar carnes, aves e outros produtos nele. Você pode armazenar esse molho por até 3 dias na geladeira em uma jarra de vidro com uma tampa bem fechada. Também pode ser servido em molheira, como aperitivo de batatas fritas e outros pratos.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer o molho de mostarda.
