Os benefícios e malefícios das iguarias, recursos culinários. TOP 11 das melhores receitas de barra energética para toda a família. Receitas de vídeo.
As barras energéticas são um lanche delicioso e alegadamente saudável para comer de manhã ou à tarde quando não tem tempo para uma refeição completa. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre esta deliciosa sobremesa, TOP 11 das receitas de barras energéticas.
Benefícios das barras energéticas
Você pode encontrar uma barra de proteína em lojas especializadas em esportes, bem como em supermercados regulares. Associamos esta sobremesa a algo útil para a saúde - não é mesmo?
Para entender isso, você precisa prestar atenção à composição das barras energéticas:
- Proteína … Sem esse componente, não pode haver dúvida sobre os benefícios de uma guloseima. As barras usam proteína animal na forma de leite e proteína vegetal na forma de nozes. Alguns fabricantes adicionam aminoácidos individuais à composição.
- Gorduras e carboidratos … Esses componentes são responsáveis pela energia - nozes e aveia são adicionados à barra.
- Celulose … Diversas frutas secas, além da aveia, são responsáveis pelo teor de fibras nas barras.
- Aditivos … Vitaminas e minerais são geralmente adicionados artificialmente como suplementos benéficos.
Tudo isso traz benefícios inegáveis das barras energéticas, principalmente se o fabricante usar um adoçante sem calorias.
Contra-indicações e danos das barras energéticas
Junto com os benefícios de comer alimentos ricos em proteína, você também pode enfrentar os perigos das barras energéticas:
- Açúcar … Se um fabricante usa açúcar na fabricação de um produto, o uso constante de barras terá um certo impacto negativo na saúde. Lembre-se de que a frutose e o mel são o mesmo açúcar.
- Água … Barras de proteína são muito secas, então se você decidir pegar uma delas, é melhor estocar uma garrafa de água para se manter hidratado.
- Excesso de consumo … As barras energéticas devem ser levadas muito a sério, pois são um lanche completo, não uma sobremesa para o chá, portanto, seu consumo excessivo pode afetar negativamente sua saúde.
Podemos dizer que os benefícios e malefícios das barras energéticas se equilibram, e tudo depende de como usá-las.
TOP 11 das melhores receitas de barra energética
Os produtos da loja têm seus benefícios e malefícios, especialmente se o fabricante usa produtos de baixa qualidade. Por isso, aconselhamos que você cozinhe essa iguaria em casa, então TOP-11 das receitas de barras energéticas.
Barras de sementes de abóbora
As barras de proteína de semente de abóbora e de nozes são preparadas sem esforço - esta guloseima se prepara rapidamente para uma refeição igualmente rápida.
- Conteúdo calórico por 100 g - 268 kcal.
- Dose por vasilhame - 12
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 3 colheres de sopa.
- Banana - 2 unid.
- Nozes - 1 colher de sopa
- Sementes de abóbora - 1 colher de sopa.
- Cranberries secas - 1 colher de sopa
- Morangos secos - 1 colher de sopa
Como preparar barras de sementes de abóbora passo a passo:
- Moa no liquidificador ou pique as nozes finamente. Coloque-os, as sementes e a farinha de aveia em uma assadeira ou assadeira.
- Coloque o forno em 180 ° C e seque os ingredientes por cerca de 10-15 minutos, mexendo sempre.
- Corte cranberries e morangos em cubos pequenos, misture com ingredientes secos.
- Amoleça a banana com um liquidificador ou garfo e despeje a mistura seca nela. Envie para assar em pergaminho na mesma temperatura por 20-25 minutos.
- Dê forma aos cubos nas formas e tamanhos desejados quando a massa esfriar.
Barras de data
Em vez de comprar barras energéticas experimente esta receita deliciosa e saudável!
Ingredientes:
- Datas - 145 g
- Cranberries secas - 90 g
- Damascos secos - 190 g
- Figos secos - 95 g
- Nozes - 90 g
- Sementes - 20 g
- Farinha de aveia - 10-15 g
Preparação passo a passo das barras de data:
- Preencha as datas com água por cerca de 20-30 minutos. Seque colocando em um prato com guardanapos.
- Numa frigideira, refogue a aveia um pouco.
- Despeje todos os ingredientes em um liquidificador e triture. Não há necessidade de moer em farinha.
- Modele em pedaços do formato e tamanho desejados e coloque na geladeira.
Essa barra de frutas e nozes saturará pela manhã e servirá como um excelente lanche para o almoço!
Barras de arroz com gergelim
Temos também uma receita curiosa de barras energéticas com diferentes tipos de cereais, arroz e sementes de gergelim.
Ingredientes:
- Arroz integral - 1 colher de sopa.
- Flocos de milho - 1 colher de sopa
- Aveia - 1 colher de sopa.
- Damascos secos - 45 g
- Banana seca - 45 g
- Linho moído - 2 colheres de sopa
- Sementes de gergelim - 3 colheres de sopa
- Leite - 100 ml
- Manteiga - 90 g
- Mel - 6 colheres de sopa
- Ovo - 1 pç.
Como preparar barras de arroz com gergelim passo a passo:
- O primeiro passo é cozinhar o arroz. Quebre a banana em pequenos pedaços e corte os damascos secos em pequenos cubos.
- Quando o arroz esfriar, adicione todos os ingredientes secos e picados.
- De forma conveniente, derreta a manteiga e acrescente mel, ovo e leite aquecido, mexendo até ficar homogêneo. Despeje na mistura.
- Cubra a assadeira com pergaminho e coloque a massa doce sobre ela.
- Ajuste o forno a 180 ° C e cozinhe o prato por cerca de meia hora. Depois disso, espere até que a massa esfrie e corte-a em pedaços com os formatos e tamanhos necessários.
Essas barras vão se tornar não só saborosas, mas também um lanche saudável para todos os membros da família!
Barras de trigo sarraceno
Outra receita interessante é uma barra feita de trigo sarraceno germinado. Este cereal sempre esteve associado a uma alimentação saudável, por isso esta barra pode ser utilizada como lanche no trabalho ou na escola.
Ingredientes:
- Trigo sarraceno verde - 0,5 colher de sopa
- Damascos secos - 0,5 colher de sopa.
- Passas - 0,5 colher de sopa.
- Ameixas - 0,5 colher de sopa.
Preparação passo a passo de uma barra de trigo sarraceno
- O trigo sarraceno deve ser processado com antecedência: primeiro, deixe de molho (é melhor usar uma vidraria funda para isso). Após 12 horas, escorra a água e deixe o trigo sarraceno germinar por 36 horas.
- Deixe de molho o resto dos ingredientes por cerca de 30 minutos antes de fazer a barra energética nutritiva, coloque-os secos em guardanapos e depois corte-os em cubinhos.
- Misture as frutas picadas com o trigo sarraceno, coloque em uma assadeira coberta com pergaminho.
- Ajuste o forno para 50 ° C e cozinhe por 30-40 minutos, verificando regularmente.
- Quando a massa estiver seca, retire, deixe esfriar e corte em pedaços convenientes.
Barras "Fitness" com pão crocante
Muitas vezes você pode encontrar barras de fitness nas prateleiras das lojas - sugerimos que você prepare uma barra de energia com suas próprias mãos!
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 100 g
- Banana - 1 unid.
- Pão - 20 g
- Chocolate amargo - 2 peças
- Mel - 40 g
Preparação passo a passo de barras "Fitness" com pães crocantes:
- Bata a banana madura com um liquidificador ou garfo. Em seguida, mexa com a aveia e o mel.
- Esfarele o pão e pique o chocolate bem fino. Adicione à mistura.
- Molde em pedaços do formato e tamanho desejados e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho.
- Ajuste o forno a 180 ° C e cozinhe por 20-30 minutos.
Refresque os bares e saboreie, eles acabam sendo tão saborosos quanto o verdadeiro "Fitness"!
Barras de frutas cristalizadas
Outra receita muito interessante: coloque frutas cristalizadas nas barrinhas, e você ganha uma guloseima inusitada que diversificará seus lanches de trabalho.
Ingredientes:
- Amendoim sem sal - 95 g
- Azeite - 1 colher de sopa
- Amêndoas - 45 g
- Farinha de aveia - 65 g
- Clara de ovo - 2 unid.
- Frutas cristalizadas - 45 g
- Mel - 3 colheres de sopa
- Canela - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo da barra de frutas cristalizadas
- Jogue o amendoim no liquidificador e pique. Em seguida, misture com 1 colher de sopa de manteiga e mel.
- Corte as amêndoas e as frutas cristalizadas em pequenos cubos e acrescente à mistura de mel e amendoim com a aveia. Em seguida, adicione as claras em neve.
- Coloque a mistura em uma assadeira forrada com pergaminho. Defina o forno para 115 ° C e deixe descansar por cerca de 1,5 horas.
- Quando a mistura esfriar, corte em pedaços iguais e você pode comer as barras de amendoim cristalizadas!
Barras de abóbora e noz-pecã
Uma receita bastante incomum para barras de abóbora. Esta iguaria é incrivelmente saborosa e vai agradar tanto crianças como adultos.
Ingredientes:
- Purê de abóbora - 1,5 colheres de sopa
- Aveia - 1 colher de sopa.
- Nozes - 05. Art.
- Clara de ovo - 6 unid.
- Xarope de bordo - 3 colheres de sopa
- Açúcar mascavo - 90 g
- Proteína - 50 g
- Vanilina - 1 colher de chá
Cozimento passo a passo de barras de noz-pecã de abóbora:
- Bata bem as claras em neve e despeje no purê de abóbora. Despeje sobre o xarope de bordo, o açúcar e a baunilha.
- Misture a farinha de aveia com a proteína e cubra com a mistura líquida. A mistura deve ser viscosa.
- Despeje a mistura em um molde de silicone, polvilhe com nozes e leve ao forno regulado a 180 ° C. Cozinhe o prato por cerca de meia hora.
Assim que a peça esfriar, corte em pedaços do tamanho desejado.
Barras de Chocolate Amêndoa
Essas barras de amêndoas revestidas de chocolate são incrivelmente saborosas e têm uma aparência incrível! Cozinhe-os e toda a família ficará encantada.
Ingredientes:
- Amêndoas - 140 g
- Farinha de aveia - 330 g
- Morangos secos - 100 g
- Xarope de bordo - 45 ml
- Canela - 1 colher de chá
- Mistura De Proteína De Chocolate
- Chocolate - 20 g
Preparação passo a passo de barras de chocolate com amêndoas
- Pique os morangos secos em cubos pequenos. Faça o mesmo com as amêndoas ou triture no liquidificador. Deixe algumas nozes para decoração.
- Combine todos os ingredientes secos com o xarope de bordo. Coloque a massa resultante em uma assadeira coberta com pergaminho. Enfeite com amêndoas inteiras.
- Derreta o chocolate de maneira conveniente e despeje a massa por cima. Coloque na geladeira por cerca de 30-40 minutos.
- Corte a mistura acabada em pedaços da forma e tamanho desejados - bom apetite!
Apple Pear Bars
Esta receita contém não apenas frutas secas, mas também maçãs e peras frescas, que só vão acrescentar aos benefícios de deliciosas barras. Tente cozinhá-los!
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 2 colheres de sopa.
- Apple - 1 pc.
- Pêra - 1 peça.
- Banana - 1 unid.
- Nozes - 1 colher de sopa
- Passas - 30 g
Preparação passo a passo de barras de maçã e pêra:
- Deixe as passas de molho por 20-30 minutos e seque-as em um prato com guardanapos. Corte a maçã e a pêra em cubos e coloque no liquidificador com as passas e as nozes.
- Despeje água fervente sobre a aveia e deixe-a inchar. Misture a mistura de nozes e frutas.
- Coloque a massa em uma assadeira com papel manteiga, leve ao forno a 180 ° C e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
Corte a massa resfriada no formato e tamanho desejados. As Barras Energéticas Apple Pear irão satisfazer a sua fome a qualquer hora do dia!
Barras de cereja
Essas barras de frutas silvestres com sabor de cereja são o lanche perfeito para o almoço!
Ingredientes:
- Aveia - 1 colher de sopa.
- Cerejas secas - 0,5 colher de sopa
- Cacau - 20 g
- Sementes de linho - 45 g
- Manteiga - 45 g
- Mel - 3 colheres de sopa
Como preparar barras de cereja passo a passo:
- Derreta a manteiga de maneira conveniente, acrescente mel e cacau.
- Pique as cerejas no liquidificador ou pique finamente, misture com a aveia. Misture as sementes de linho em uma frigideira quente e adicione à mistura de aveia e cereja.
- Misture ingredientes secos com ingredientes líquidos, espalhe a massa resultante em pergaminho e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Dê forma às barras nas formas e tamanhos desejados. Bom apetite!
Barras de coco
Finalmente, veja como fazer uma barra energética exótica com sabor de coco.
Ingredientes:
- Muesli - 0,5 kg
- Quaisquer nozes - 1 colher de sopa.
- Cranberries secas - 150 g
- Ameixas - 100 g
- Flocos de coco - 90 g
- Manteiga - 90 g
- Sementes - 1 colher de sopa
- Mel - 3 colheres de sopa
Como preparar passo a passo as barras de coco:
- Pique as amoras e as ameixas secas em cubinhos e mexa com os muesli e as sementes. Pique as nozes no liquidificador ou pique finamente e adicione à mistura seca.
- Derreta a manteiga de forma conveniente, despeje o mel e acrescente a mistura seca. Misture bem.
- Coloque a massa em uma assadeira coberta com pergaminho. Ajuste o forno a 180 ° C e deixe a sobremesa descansar por cerca de 20-25 minutos.
Assim que a mistura esfriar, corte-a em pedaços - essas barras são o lanche perfeito!
