Neste artigo, você aprenderá sobre a dieta da batata, o valor nutricional da batata e as contra-indicações de uso. Talvez você se interesse por análises sobre a dieta e como exatamente você pode perder peso. Muitas dietas excluem o uso de batatas devido à opinião predominante de que este produto é muito rico em calorias. Mas especialistas no campo da biologia provaram que o amido contido nas batatas se decompõe rapidamente em açúcares simples. Como este produto é um vegetal, é bem digerido e possui várias propriedades benéficas.
Propriedades úteis de batatas e contra-indicações
A batata pode ser chamada com segurança de segundo pão, porque, provavelmente, não existe tal pessoa que pelo menos uma vez por semana não a incluísse em sua dieta. Este produto é tão amplamente utilizado como alimento que certamente substituiu os anteriormente consumidos como nabos, nabos, rutabaga e rabanete.
A batata é originária da América do Sul e foi daí que foi introduzida na Europa em 1551. Curiosamente, no início era cultivada para obter uma planta ornamental, mas depois um certo agrônomo Antoine-Auguste pesquisou o valor da batata, a partir do qual o produto passou a ser incluído no cardápio. Quanto à Rússia, seus habitantes tiveram a oportunidade de provar a safra de tubérculos graças a Pedro I, que no final do século XVII trouxe da Holanda várias sacolinhas desse produto.
Se você tomar uma batata na quantidade de 100 g, 76 g de peso cai na água, 2 g - proteínas, 18 g - carboidratos, 1 g - fibra, 0,7 g - pectinas, 1,1 g - cinzas, 0,2 g - ácido orgânico. Vale destacar a presença de vitaminas B, vitaminas A, C, E, K, PP, potássio, fósforo, sódio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobre, flúor, iodo, cobalto, molibdênio, zinco e selênio. 100 g de um vegetal contém cerca de 80 kcal.
Antes de iniciar uma dieta de batata, não será supérfluo aprender sobre as propriedades do principal "herói" do programa de perda de peso:
- Batatas são diuréticas e antiespasmódicas.
- Remove o excesso de fluido do corpo.
- Normaliza o metabolismo.
- Promove uma boa função cardíaca e gastrointestinal.
- O suco de batata pode ser tomado para tratar gastrite, azia, doenças do duodeno e estômago.
Existem muitas receitas de pratos à base de batata. Se você deseja se beneficiar com alimentos cozidos, tente escolher métodos de cozimento que preservem o máximo possível das propriedades curativas dos alimentos. Poucas pessoas sabem que se as batatas forem descascadas e jogadas na água por um tempo, o produto perderá muitos elementos úteis, incluindo vitaminas PP, C1, B1, B2, que são destruídos ao entrar em contato com a água. Se você estiver lidando com batatas jovens, o processo de destruição dos nutrientes pode ser evitado se o vegetal for fervido em uma casca.
Apesar de toda a utilidade das batatas, você precisa saber sobre o outro lado da moeda, que está na solanina. Esta substância é encontrada na casca de um vegetal e pode causar intoxicações graves. A germinação e o esverdeamento dos tubérculos podem ser sintomas de aumento da toxicidade.
Se as batatas forem armazenadas por mais de três meses, este produto causará tonturas, náuseas, falta de ar, problemas no sistema nervoso, etc.
Para reduzir ao mínimo a ingestão de solanina, tente limpar bem os brotos e as cascas verdes das batatas. O melhor local para armazenar este vegetal é em uma adega ou geladeira com temperatura de 2 a 6 ° C.
Ao escolher batatas, preste atenção ao fato de que o vegetal:
- Não tinha áreas verdes. Este produto contém uma grande quantidade de solanina, o que é perigoso para o corpo.
- Era firme e denso, sem brotos. Caso contrário, ele foi armazenado por um longo tempo.
- Era de tamanho pequeno a médio. Uma batata grande contém três vezes menos elementos úteis para o corpo.
Para verificar se um vegetal contém muitos nitratos, pegue um pequeno pedaço com uma lâmina ungueal, a umidade não deve escorrer.
A singularidade da dieta da batata
Você pode comprar batatas em quase todos os supermercados. A dieta em si, cuja dieta é baseada neste produto, é bastante simples. É interessante que uma grande variedade de obras-primas da culinária pode ser preparada a partir de batatas, servindo-as cozidas, grelhadas ou assadas. Purê de batata também é permitido, mas sem adicionar manteiga e leite.
A dieta da batata significa consumir o bulbo sem sal e temperos 4-5 vezes ao dia. A dieta pode ser diluída com kefir, repolho, ervas. Para completar esse programa, você pode perder quilos extras em um tempo bastante curto. Para pensar menos em comida, eles recomendam caminhar mais ao ar livre, fazer o que você ama e se concentrar em seus objetivos. Ao mesmo tempo, você pode praticar exercícios físicos leves, o que permitirá que você tonifique o corpo.
Existem muitas opções de dieta, incluindo aquelas planejadas para um dia, três dias e uma semana, que são melhores feitas no máximo uma vez a cada quatro meses. Se quer que o seu corpo aguente mais facilmente o difícil método de perder peso, comece a fazer dieta no verão, durante este período também pode desfrutar do sabor delicado da batata jovem.
Se você foi diagnosticado com diabetes, é melhor esquecer a dieta da batata. Se você tiver outras condições médicas, consulte seu médico com antecedência.
Como depois de qualquer outra dieta, você precisa mudar gradualmente da versão de batata para perda de peso para a dieta normal, caso contrário, os quilos perdidos podem retornar facilmente.
Dieta de batata de três dias: menu
Se você não tem medo de dietas rígidas e deseja perder cerca de 2 kg em alguns dias, pode seguir a seguinte dieta:
- Café da manhã: um copo de leite ou kefir com um percentual mínimo de gordura.
- Jantar: batatas assadas no forno ou cozidas em seus uniformes, com adição de ervas (endro, salsa), além de óleo vegetal. O tamanho da porção é de 300 G. Você também pode cozinhar purê, mas sem óleo e temperos.
- Jantar: 250 g de mistura de batatas cozidas, ovos cozidos e repolho branco fresco. Tempere a salada com um pouco de óleo vegetal e vinagre.
Como bebida, não se pode usar refrigerante doce, chá e café com açúcar, além do álcool. Chá verde sem açúcar e água potável são permitidos.
Dieta por cinco dias
Tudo que você precisa para uma perda de peso eficaz é 1 kg de batatas por um dia. Ferva o vegetal de raiz em seu uniforme e divida o prato resultante em 5-6 partes. Não se esqueça que o prato não pode ser salgado, mas não se preocupe, a batata pode tornar-se apetitosa e saborosa adicionando cebolinha, endro, salsa ou cominho, por exemplo.
O que fazer se a fome parecer insuportável? Continue a seguir as regras da dieta alimentar, coma apenas uma fatia de pão ao pequeno-almoço e diversifique o seu almoço com vegetais frescos.
Os nutricionistas recomendam tomar complexos vitamínicos em paralelo, para que a dieta leve ao corpo o mínimo de estresse possível.
Menu de dieta semanal de batata
Este método de perda de peso exclui jantares, mas as batatas ajudam a superar a sensação de fome. À noite, algumas horas antes de deitar, pode-se beber água mineral ou kefir com uma quantidade mínima de gordura. Aliás, quanto à água, ela deve acompanhá-lo todos os dias da dieta.
- Segunda-feira. O café da manhã é feito com purê de batata com a adição de uma pequena quantidade de manteiga e leite. Beba um copo de água mineral. O almoço pode ser uma sopa, que inclui bolinhos de batata e também carne magra. Não se esqueça de beber um copo d'água após uma hora.
- Terça. Comece o dia com uma caçarola de batata com vegetais como tomate, pimentão, couve-flor ou outros alimentos saudáveis. Para o almoço, desfrute de uma porção de caldo de galinha e salada de batata temperada com óleo vegetal.
- Quarta-feira. O cardápio do terceiro dia da dieta começa com bolinhos de batata e uma pequena quantidade de creme de leite desnatado. Para o almoço, a sopa de arroz sem temperos é invocada.
- Quinta-feira. Ferva as batatas no leite, este prato servirá de café da manhã. Não se esqueça de beber água. Para o almoço, prepare uma sopa de cereais, pode ser milho, arroz, trigo sarraceno, etc. Você pode comer uma pequena porção de salada de pepino temperada com óleo vegetal.
- Sexta-feira. Diversifique as batatas fritas com feijão cozido e um pouco de óleo vegetal. Quanto ao almoço, pode ser apresentado em forma de sopa com cogumelos e salada de pimentão, couve e pepino.
- Sábado. Na manhã do sexto dia da dieta, você pode começar com uma caçarola de batata com queijo ou vegetais. Para o almoço, uma sopa de batata com molho de tomai é adequada e uma mistura de vegetais frescos.
- Domigo. Se você gosta de panquecas, pode cozinhá-las no sétimo dia da dieta da batata. Regue com um pouco de creme de leite para o melhor sabor. Faça uma salada de pepino e lembre-se de beber bastante água. Faça uma sopa com duas batatas, cenouras, cebolas e verduras à base de caldo de galinha para o almoço. Mais tarde, coma uma salada de pepino, repolho e beterraba, temperada com biokefir.
Dieta de batata por duas semanas
Essa dieta é indicada apenas para aquelas pessoas que precisam perder pelo menos 10 kg de excesso de peso, caso contrário, pode piorar significativamente o estado de saúde. Em duas semanas, 7 a 9 kg de gordura corporal podem desaparecer.
- 1-3 dias. Asse batatas de 1,5 kg no forno sem adicionar especiarias, óleo ou sal. Divida o prato resultante em 5-6 porções pequenas.
- 4-10 dias. O cardápio desses dias de dieta não difere muito do cardápio dos anteriores. A única diferença é que aqui já se pode adicionar um pouco de sal às batatas, assim como azeite.
- 11-14 dias. Agora você mesmo pode escolher como cozinhar as batatas. É permitido adicionar ervas, azeite e pimenta ao prato.
Dieta de batata-kefir para perda de peso: menu
Certamente você já ouviu mais de uma vez sobre o método milagroso de perder peso usando apenas um produto chamado kefir. A dieta de tal mono-dieta pode ser complementada com um vegetal de raiz. Uma dieta com kefir de batata em apenas 3 dias irá aliviar a perda de peso de 3-5 kg de excesso de peso.
- 1 dia. Comece a manhã com um copo de kefir e uma batata sem adicionar sal e especiarias. O almoço é idêntico ao café da manhã, só que não consiste em uma lâmpada, mas em duas. O jantar é apresentado na forma de dois copos de kefir.
- 2º dia. A dieta do segundo dia da dieta de kefir de batata não é muito diferente da primeira. Comece a manhã apenas com iogurte, o iogurte serve de almoço, assim como duas batatas cozidas. Coma uma batata ao jantar e não se esqueça de beber um copo de kefir.
- Dia 3. Se apenas uma batata cozida for permitida no café da manhã no terceiro dia da dieta, então para o almoço - batatas e um copo de kefir. Beba 250 ml de kefir no máximo quatro horas antes de deitar.
Se você quer perder 1 kg de peso por dia, você pode passar por um programa de perda de peso, durante o qual você terá que comer 10 batatas cozidas e beber 1 litro de kefir todos os dias. Ou seja, 200 ml de kefir e 2 batatas são consumidos ao mesmo tempo. Neste caso, a última refeição deve ser às 18:00.
A dieta da batata funciona devido ao teor de potássio, este elemento ajuda a remover o excesso de líquido do corpo.
Dieta da batata: análises e resultados
Elena, 35 anos
Como sou vegetariano, a dieta da batata não foi tão difícil. Em três dias, perdi vários quilos do meu peso, mas se eu tivesse participado desse programa por uma semana, provavelmente teria perdido de 5 a 6 kg.
Oksana, 27 anos
Eu fiz uma dieta semanal de batata, mas esse programa não me trouxe nenhum resultado. Além disso, não consigo mais olhar para as batatas e tenho problemas com os intestinos.
Svetlana, 43 anos
Eu amo muito batatas, e quando vi na Internet que existe um programa de perda de peso com o qual você pode perder peso de forma eficaz usando este produto, imediatamente decidi tentar esse método em mim mesmo. Meninas, a dieta realmente funciona! Comia cerca de um quilo de batatas por dia, diluí a dieta com pepinos, chucrute e kefir. Em 10 dias perdi 7 kg.
Diana, 24 anos
Decidi mudar um pouco minha dieta habitual e só comi sopa de batata durante uma semana inteira. É preparado com muita facilidade - batatas (4-5 unid.), Manteiga (1 colher de sopa), um pouco de sal e ervas são triturados com um liquidificador na água em que as batatas foram cozidas até uma consistência homogênea. Perdi 4 kg em uma semana.
Ekaterina, 48 anos
Essa dieta chamou minha atenção por acaso. Acredito que o resultado de passar por esse método de emagrecimento só seja alcançado devido à diminuição das calorias por dia. Eu pesava 121 kg. Em duas semanas ela perdeu 5,5 kg, então ela começou a notar resultados ainda melhores. Claro, não era sem preparações multivitamínicas, e um laxante também era necessário. Com uma dieta de batata em 3 meses e 2 dias, consegui perder até 83 kg.
Vídeo sobre as propriedades benéficas das batatas com um nutricionista:
