Não tem tempo para um café da manhã completo? Entediado com a aveia clássica? Em seguida, faça bolinhos de aveia ou de cereais no fim de semana e delicie-se com doces saudáveis e deliciosos pela manhã.
Conteúdo da receita:
- Como fazer um cupcake: dicas para a anfitriã
- Tradições e hábitos de outros países
- Receitas de cupcake de aveia
- Bolinho de aveia
- Muffins de aveia
- Cupcake de aveia diet
- Muffins de coalhada de aveia
- Muffins de aveia sem farinha
- Receitas de vídeo
Não importa se você trabalha sentado em um escritório ou fisicamente tenso no local de trabalho, todos precisam de café da manhã. A aveia é considerada o prato matinal mais saudável. No entanto, algumas pessoas simplesmente não gostam de aveia, outras ficam entediadas com ela e algumas nem têm tempo para preparar o café da manhã. Se assim for, faça uma variedade de muffins de aveia com sabores e coberturas diferentes no fim de semana. Então, durante a semana, você sempre terá um delicioso café da manhã à mão.
Os muffins de aveia são sobremesas instantâneas simples e acessíveis. Eles são muito mais saudáveis e menos nutritivos do que os produtos assados de farinha de trigo convencionais. Mesmo aqueles que não suportam farinha de aveia em sua própria forma, usam-na com prazer. Além disso, o sortimento de pastéis macios e fofos pode ser diversificado com todos os tipos de aditivos. E o mais importante, essa ideia é boa porque você pode mimar-se com comida deliciosa sem prejudicar a cintura e ganhar quilos a mais.
Como fazer um cupcake: dicas para a anfitriã
- Os muffins de aveia são assados em formas redondas, retangulares, com um orifício de passagem como um anel ou pequenas porções.
- O principal segredo dos muffins arejados e saborosos é o seguinte: a massa é batida de forma organizada e rápida. Misture de cima para baixo com um batedor ou liquidificador. A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso.
- Para obter uma cozedura mais tenra, pode-se utilizar gemas em vez de ovos e, para que a sobremesa não estrague por muito tempo, parte da farinha é substituída por amido ou amendoim.
- O bolo caseiro ficará muito mais saboroso e aromático se adicionar passas, damascos secos, ameixas, frutas, sementes de papoula, nozes, frutas cristalizadas. Esses produtos são adicionados após bater a mistura.
- Os produtos são cozidos em forno pré-aquecido por cerca de uma hora a 200 ° C. Eles também podem ser cozidos em uma multicooker em 35–45 minutos. A prontidão do cozimento é verificada com uma lasca de madeira seca ou um pedaço de pau.
- Durante o processo de cozedura, não é recomendável abrir a porta do forno e mexer a assadeira. Caso contrário, devido à queda de temperatura e movimentos desnecessários, o biscoito assentará.
- Eles retiram os produtos assados do forno após o resfriamento, será difícil retirá-los da forma enquanto estiverem quentes.
- O produto final é decorado com frutas, amoras, açúcar de confeiteiro, chocolate derretido, xarope doce.
Tradições e hábitos de outros países
Cada país prepara muffins, embora sejam ligeiramente diferentes entre si em preferências e sabores. Então, nas Bahamas, frutas secas e castanhas são embebidas em rum para assar, na Inglaterra o produto é coberto com maçapão ou glacê, na Suíça eles preferem um bolo light generosamente aromatizado com frutas cristalizadas e nozes, e nos EUA a sobremesa é embebido em licor aromático ou conhaque.
Receitas de cupcake de aveia
É sempre agradável agradar a si e aos seus entes queridos com pastéis esfarelados para chá e café. Uma bebida quente com muffins aromáticos quentes é um símbolo de conforto familiar e calor no lar. É sempre a melhor forma de começar e terminar o dia. Faça pãezinhos moles com todos os tipos de aditivos (chocolate, frutas, frutas secas, nozes, morangos) e converse com a família nos intervalos para o chá, adiando tarefas importantes por um tempo.
Bolinho de aveia
Este bolo de aveia é baixo em calorias, mas saboroso, com uma agradável doçura de mel, passas e um leve aroma cítrico.
- Conteúdo calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Farinha de aveia ou flocos moídos - 1, 5 colheres de sopa.
- Soro de leite ou kefir - 0,75 colheres de sopa. (temperatura quente)
- Ovo - 1 pç.
- Passas - 50 g
- Mel - 2 colheres de sopa
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá
- Vanilina - sachê
Preparação:
- Se estiver usando farinha de aveia, use um moedor, moedor de café ou moedor de carne para transformá-lo em farinha.
- Combine a farinha de aveia com o bicarbonato de sódio e a baunilha.
- Adicione o kefir (soro) aos ingredientes secos e misture com um batedor.
- Despeje o suco de limão na massa.
- Adicione as passas lavadas, o mel e o ovo.
- Misture bem a massa.
- Encha 3/4 das formas de muffin com a massa.
- Envie os produtos para assar em forno aquecido a 180 ° C por 30 minutos.
- Verifique a prontidão dos muffins com um punção de um palito - deve sair seco.
Muffins de aveia
Se não houver aveia disponível ou se não houver oportunidade de prepará-la, você pode assar muffins simplesmente com flocos. Os demais produtos são selecionados de acordo com o princípio da utilidade e da bondade.
Ingredientes:
- Farinha de aveia (aveia em flocos regular) - 1,5 colheres de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Mel espesso - 2 colheres de sopa
- Kefir com baixo teor de gordura - 0,5 colher de sopa.
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Passas - 100 g
- Gengibre em pó e canela - uma pitada
- Óleo vegetal refinado - 50 ml.
Preparação:
- Despeje a farinha de aveia com o kefir e deixe por meia hora para que absorvam todo o líquido.
- Despeje o óleo vegetal refinado e acrescente o ovo batido.
- Sove a comida.
- Adicione as passas lavadas, acrescente o mel, acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Recheie as formas em 2/3 partes com a massa, polvilhe com aveia por cima e leve para assar no forno aquecido a 180 ° C por 20 minutos.
Cupcake de aveia diet
Os críticos tendenciosos são negativos sobre o cozimento dietético. Mas, graças aos esforços de nutricionistas e especialistas em culinária, o oposto pode ser comprovado. Fazer um bolo de aveia diet não é um processo complicado, mas o resultado é simplesmente incrível.
Ingredientes:
- Farelo de aveia - 2 colheres de sopa
- Leite - 200 ml
- Ovos - 2 unid.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá (sem slide)
- Mel líquido - 2 colheres de sopa
- Iogurte desnatado - 0,5 colher de sopa.
Preparação:
- Combine o farelo de aveia com o bicarbonato de sódio e mexa.
- Despeje o iogurte, o leite e mexa novamente.
- Divida os ovos em gemas e claras. Bata este último até obter uma espuma firme. Em seguida, adicione a gema, o mel e continue batendo até ficar homogêneo.
- Combine os ovos com o farelo e sove a massa. A consistência deve ser como creme azedo espesso.
- Divida a massa em latas em 2/3 partes e leve para assar no forno aquecido a 180 ° C por 20 minutos.
Muffins de coalhada de aveia
Os muffins de coalhada são a iguaria mais delicada. Doce, aromático, leve, arejado. Eles são perfeitos para o café da manhã ou chá da tarde. Além disso, há espaço para a imaginação culinária aqui. Alterando os enchimentos e os sabores, você pode obter constantemente novos sabores de produtos assados.
Ingredientes:
- Queijo cottage - 250 g
- Manteiga - 50 g
- Açúcar - 100 g
- Vanilina - sachê
- Ovos - 1 pc.
- Raspas de laranja - 0,5 colher de sopa
- Farinha de aveia - 100 g
- Flocos de coco - 2 colheres de sopa
- Cognac - 2 colheres de sopa
Preparação:
- Combine o queijo cottage com a manteiga e bata no liquidificador até ficar cremoso.
- Aos poucos, adicione o açúcar, a vanilina e continue batendo até que o açúcar se dissolva.
- Junte um ovo e bata por mais meio minuto.
- Adicione a aveia, o coco, as raspas de laranja e mexa. Deixe a massa por meia hora.
- Despeje o conhaque, mexa e preencha as formas com a massa.
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C e cozinhe os muffins por meia hora.
Muffins de aveia sem farinha
Poucas pessoas sabem que ótimos assados podem ser feitos sem farinha. Em vez disso, basta colocar aveia e o produto não vai ficar pior, mas, ao contrário, é mais saudável, mais saboroso e mais satisfatório.
Ingredientes:
- Flocos de aveia -200 g
- Kefir 1% de gordura - 200 g
- Ovos - 3 unid.
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Óleo vegetal refinado - 2 colheres de sopa
- Passas - 50 g
- Bicarbonato de sódio - 1,5 colher de chá
- Sal - uma pitada
- Coentro moído e noz-moscada - uma pitada
Preparação:
- Despeje a farinha de aveia com o kefir, mexa e deixe inchar por uma hora.
- Mergulhe as passas em água morna por 20 minutos.
- Adicione os ovos, o açúcar, o refrigerante e as especiarias aos flocos inchados e misture.
- Despeje o óleo vegetal e as passas. Mexa novamente. A consistência da massa será ligeiramente espessa.
- Encha as formas com massa e leve ao forno aquecido a 200 ° C por 30-40 minutos:
Receitas de vídeo:
