Salada de repolho à Pequim e filé de pato será um complemento maravilhoso para o almoço, jantar leve e um bom lanche durante o dia. Como cozinhar, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
O repolho à Pequim é o melhor ingrediente para preparar saladas rápidas, fáceis e deliciosas. Pode ser armazenado por muito tempo sem perder nutrientes. Além disso, tem um efeito benéfico no sistema digestivo. O pato não é menos útil para o nosso corpo. Além disso, o peito de pato tem poucas calorias. Portanto, tal salada é dietética, embora seja bem saturada devido ao alto teor de fibra no repolho e valiosa fibra dietética na carne de pato. Por isso, hoje aprenderemos a preparar uma simples, original e deliciosa salada de couve chinesa e filetes de pato. Pato com legumes se encaixa bem no personagem e vai bem em um prato.
Para molho de salada, escolha azeite de oliva ou vegetal para que a salada seja leve e nutritiva, mas não muito rica em calorias. Os peitos de pato da receita devem primeiro ser fervidos, mas você pode assá-los no forno. Fritá-los não é recomendado, caso contrário, a salada adquirirá calorias extras com o óleo vegetal frito. É melhor, se quiser deixar a salada mais nutritiva, complemente com biscoitos. Além disso, torná-los você mesmo é bastante simples. Mas os biscoitos devem ser adicionados à salada estritamente antes de servir, caso contrário, eles ficarão encharcados e não ficarão crocantes. Para mais suculência, você pode adicionar pepino fresco e ervas ao prato.
Veja também como fazer salada de repolho chinês e manga.
- Conteúdo calórico por 100 g - 161 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos para fatiar a salada, mais tempo para assar ou ferver filés de pato
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 10 folhas
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para temperar
- Limão - 1 un.
- Filé de pato - 2 unid.
Preparação passo a passo de salada de couve chinesa e filé de pato, receita com foto:
1. Retire a quantidade necessária de folhas do repolho chinês e lave-as em água corrente. Não remova ou lave as folhas da couve mais do que o exigido pela receita, caso contrário, elas ficarão rachadas, murcharão e não amassarão. Corte as folhas preparadas em tiras finas.
2. Asse previamente os peitos de pato no forno, simples ou com molho, ou ferva em uma panela no fogão. Em seguida, esfrie a carne completamente.
3. Corte o filé de pato resfriado em tiras finas ou rasgue ao longo das fibras.
4. Coloque o repolho picado e o peito de pato picado em uma tigela funda.
5. Tempere os alimentos com sal, óleo vegetal e suco de limão espremido na hora.
6. Mexa bem a salada de couve chinesa e os filés de pato e sirva. Se desejar, pode decorar com sementes de gergelim.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar frango com couve chinesa.
