Leve, delicado e com sabor fresco - salada de legumes com creme de leite. Pode ser considerado dietético com segurança, uma vez que o molho, ao contrário da maionese, é menos gorduroso e tem várias propriedades úteis.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As saladas com creme de leite são, para muitos, mais saborosas do que as saladas com maionese ou óleo vegetal. Além disso, até mesmo os fãs da maionese concordam que as saladas com creme de leite são muito mais saudáveis. Afinal, mesmo que você corte os mesmos vegetais crus, distribua-os uniformemente em duas tigelas de salada e tempere uma com a mesma quantidade de creme de leite com baixo teor de gordura e a outra com maionese, então seu conteúdo calórico será diferente em dois, e às vezes três vezes. Acho que esse argumento por si só é suficiente para dar a escolha de um produto lácteo.
É preciso lembrar que as saladas com creme de leite se deterioram muito mais rápido que a maionese, por isso são feitas para uma refeição. O creme de leite é comprado 10-15%. Não é muito grosso, comparado a 20%, por isso é conveniente mexer a salada. Além disso, isso é novamente menos calorias. E se você se cansar de molho de creme de leite, pode diversificá-lo adicionando alimentos picados como alho, pepino em conserva, ervas, mostarda, sementes, especiarias, etc.
Quase todos os produtos são combinados com creme de leite. Estas são saladas de batata e peixe e carne e ovo e vegetais e legumes e queijo. O creme de leite irá adicionar uma acidez refrescante e os aromas dos componentes contra o seu fundo serão especialmente apetitosos. Além disso, se a maionese estiver indicada na receita, ela pode ser substituída com segurança por creme de leite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 69 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 1/4 parte de uma pequena cabeça de repolho
- Tomate - 1 peça.
- Pepinos - 2 unid.
- Creme de leite - 15% de gordura
- Sal - duas pitadas ou a gosto
Passo a passo cozinhando salada de legumes com creme de leite:
1. Lave o repolho branco e seque com uma toalha de algodão. Corte em tiras finas, salpique com uma pitada de sal e esprema várias vezes com as mãos para que o caldo saia. Isso deixará a salada mais suculenta.
2. Lave os pepinos, limpe com um guardanapo, corte as pontas dos dois lados e corte em meias argolas finas com cerca de 3 mm de espessura.
3. Lave o tomate, seque e corte em cubos, tiras ou qualquer outra forma.
4. Coloque o repolho, o pepino e o tomate em uma saladeira. Tempere os legumes com outra pitada de sal.
5. Despeje o creme de leite nos produtos. Não exagere, senão a salada ficará aguada. Melhor então adicionar, se não o suficiente.
6. Mexa a salada e sirva. Você pode refrigerar por 10 minutos se quiser esfriar bem. Pode ser consumido com qualquer acompanhamento ou pode tornar-se um prato independente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de legumes com creme de leite.
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