A clássica salada de "arenque com casaco de pele" na decoração de Ano Novo é um prato delicioso e bonito que não é difícil de preparar. Eu te digo como fazer isso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Para muitos, “arenque com casaco de pele” é a salada favorita, que pode ser chamada de salada cult. O prato sempre fica ótimo e delicia os hóspedes com seu excelente sabor. Este é um verdadeiro destaque da festa, sem a qual mais de uma festa não é completa. Uma porção espetacular e incomum de sua salada favorita surpreenderá agradavelmente todos os comensais na véspera de Ano Novo. O prato é preparado de diferentes formas para todos os gostos, utilizando receitas clássicas e originais. Nesta revisão, vamos preparar uma elegante salada festiva, que sem dúvida se tornará o "rei" do banquete de ano novo.
A receita requer produtos clássicos. Embora, se desejar, você pode usar os que você mais gosta. Alguns adicionam maçãs, outros ovos cozidos à salada, e alguém usa saury, espadilha ou comida enlatada em vez de arenque. A principal coisa no prato de um Ano Novo é decorar a comida lindamente. Esta receita mostrará como preparar um casaco de pele com um pãozinho na forma de um biscoito de ano novo. Se você está preocupado que da primeira vez você não será capaz de preparar um prato dessa forma, tente fazer uma salada antes do feriado - Ano Novo. Afinal, ainda falta tempo para a comemoração e todos poderão dominar a técnica de decoração do prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 134 kcal.
- Porções - 1 salada
- Tempo de cozimento - 30 minutos para montar a salada, mais tempo para ferver e esfriar a salada
Ingredientes:
- Arenque - 1 un.
- Batatas - 2 unid.
- Beterraba - 1 peça.
- Ovos - 1 pc. para decoração
- Cebola - 1 peça.
- Maionese - para temperar
- Cenouras - 1 peça.
Preparação passo a passo da salada "arenque sob um casaco de pele", receita de Ano Novo com foto:
1. Ferva as batatas em seus uniformes em água e sal. Em seguida, deixe esfriar, descasque e rale. Pegue uma esteira (tapete de bambu) e embrulhe-a com filme plástico. Coloque as batatas em uma camada retangular uniforme, calce e pressione bem.
2. Aplique maionese e cubra bem.
3. Descasque as cenouras cozidas, rale e coloque por cima das cenouras. Dependendo da quantidade, pode-se untar com maionese.
4. Descasque as cebolas, pique-as em meias argolas finas e coloque-as por cima das cenouras. Se desejar, você pode pré-conservar as cebolas em vinagre e açúcar. Use uma variedade branca ou vermelha, são mais doces.
5. Retire o arenque do filme e das entranhas. Corte a cabeça, as barbatanas e a cauda. Separe os filés da crista e lave. Seque com papel toalha, corte em tiras finas ou cubos e coloque a cebola por cima. Se você não quer mexer em limpar peixes por muito tempo, compre pedaços de arenque prontos em uma jarra.
6. Use uma esteira para enrolar a comida em um rolo.
7. Transfira-o com cuidado para o prato. Em que você vai servir.
8. Aplique maionese no rolo.
9. Espalhe maionese em todo o rolo.
10. Pré-ferva as beterrabas até ficarem macias, descasque e rale. Espalhe por cima do rolo.
11. Ferva os ovos até obter uma consistência fria, mergulhe em água gelada e deixe esfriar. Descasque e rale finamente as claras das gemas separadamente. Decore o pãozinho com gema e clara de ovo a seu critério. Além disso, use um produto improvisado para decoração. Por exemplo, verduras, ervilhas, milho enlatado e outros alimentos. Depois de terminar a decoração, a salada pode ser servida à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar a salada de Ano Novo "Arenque com casaco de pele".
