Uma receita simples para uma deliciosa salada de cogumelos com queijo, cebola e ovos! Ele diversifica o cardápio da mesa festiva e do cotidiano. Os hóspedes e a família ficarão encantados! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Os especialistas em culinária inventaram muitas saladas com cogumelos, queijo e ovos. esses produtos não são apenas saborosos, ricos em vitaminas e outras substâncias essenciais, mas também pobres em calorias. Ao mesmo tempo, satisfazem em pequena quantidade a sensação de fome. Salada de cogumelos com queijo, cebola e ovos é leve, saborosa e muito saudável ao mesmo tempo. Não é de admirar que os cogumelos sejam chamados de "carne da floresta". Eles contêm uma grande quantidade de proteínas e vitaminas, e o queijo satura o corpo com cálcio. Mas o principal é que a salada é deliciosa e você pode cozinhá-la em um mínimo de tempo. Isso é especialmente conveniente se houver convidados chegando inesperadamente ou se você precisar preparar o jantar rapidamente. Além disso, uma salada tão delicada irá decorar perfeitamente a mesa festiva e será lembrada pelos convidados por seu sabor agradável e incomum por muito tempo. Ele vai agradar até mesmo aqueles que não gostam particularmente e apreciam pratos com cogumelos.
Apesar de a salada ser temperada com maionese, não tem gosto gorduroso e não tem muito sabor! Mas se você prestar atenção à sua cintura, a salada pode ser temperada com creme de leite ou um molho de componente complexo feito de uma mistura de óleos, molho de soja e especiarias. Para adicionar frescor ao prato, você pode adicionar pepinos frescos ou cebolinhas à receita. Além disso, esses produtos podem ser frescos e congelados, e até pepinos congelados são adequados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 20 minutos para fatiar, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Cogumelos florestais enlatados - 300 g (outras variedades de cogumelos podem ser colhidas de diferentes maneiras)
- Maionese - para temperar
- Ovos - 2 unid.
- Sal - uma pitada
- Cebola - 1 peça.
- Queijo fundido - 100 g
Preparação passo a passo de salada de cogumelos com queijo, cebola e ovos, receita com foto:
1. Coloque os cogumelos em uma peneira e enxágue em água corrente. Deixe-os para permitir o excesso de umidade no vidro. Em seguida, coloque sobre uma placa e seque com uma toalha de papel. Corte-os em tiras ou cubos.
Os cogumelos são um produto útil, mas perigoso. Para evitar causar danos, siga algumas regras. Se você usar cogumelos da floresta, limpe-os de detritos, lave-os da poeira, remova a casca das tampas e ferva por 5-10 minutos em várias águas. Depois disso, podem ser usados em uma salada na forma fervida ou adicionalmente frita ou cozida. Se você usar cogumelos cultivados pelo homem de uma forma artificial (champignon ou cogumelos ostra), eles não precisam de cozimento preliminar. Cogumelos secos geralmente não são usados para salada, mas se você usá-los, antes de colocá-los na salada, deixe de molho em água quente por meia hora ou ferva por 10 minutos.
2. Pré-ferva os ovos cozidos por 8 minutos e deixe esfriar em água gelada. Para saber como cozinhar ovos cozidos corretamente, leia passo a passo a receita com uma foto, que você encontra nas páginas do site usando a barra de busca.
Em seguida, descasque os ovos e corte em cubos.
3. Corte o queijo em cubos ou tiras. É aconselhável observar a proporção de corte de todos os ingredientes. Se o queijo for muito mole e não cortar bem, deixe-o de molho no freezer por 15 minutos antes. Ele congela um pouco e corta facilmente.
4. Descasque as cebolas, enxágue, seque com papel toalha e corte bem fino em meias argolas.
5. Coloque todos os alimentos preparados em um recipiente fundo.
6Tempere os alimentos com maionese, mexa, leve à geladeira e sirva a salada de cogumelos com queijo, cebola e ovos à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com cogumelos e ovos.
