Champignon com carne de porco em creme de leite - tem um sabor excelente. A receita é bastante simples, requer ingredientes acessíveis e compreensíveis, enquanto a comida acaba por ser bastante saborosa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A carne é um produto vital para o ser humano, porque contém proteínas que são necessárias para o funcionamento do corpo. Bem, entre a abundância de produtos cárneos, gostaria de citar a carne de porco. Além de, como outros produtos cárneos, ser rico em zinco e ferro, também reduz o risco de doenças cardiovasculares e possui grande quantidade de vitamina B. Também contém muita proteína, por isso os médicos aconselham mulheres a incluí-lo em seu cardápio que estão amamentando porque a proteína tem um efeito positivo na produção do leite materno.
Os champignon, por sua vez, também não são produtos menos valiosos. Eles contêm muitos minerais e vitaminas necessários para o corpo humano. Além disso, eles pertencem a produtos dietéticos. Portanto, combinando carne de porco com eles, o prato é equilibrado no conteúdo calórico.
O molho de creme de leite é um dos mais populares para a preparação de diversos pratos. É muito saboroso e apetitoso. Existem muitas receitas para a sua preparação, o que demonstra a sua popularidade. E junto com os ingredientes acima, acaba sendo não menos saboroso. Graças ao ácido láctico contido na nata azeda, qualquer carne, mesmo dura, ficará macia e suculenta.
- Conteúdo calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Porco - 700 g
- Champignons - 700 g
- Creme de leite - 300 ml
- Sal - 1,5 colher de chá
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá ou para provar
- Alho - 4 dentes
- Folha de louro - 4 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Quaisquer temperos e especiarias a gosto
Cozinhar cogumelos com carne de porco em creme de leite
1. Prepare comida. Descasque a carne de porco do filme, corte as veias e parcialmente a gordura. Lave em água corrente, seque com papel toalha e corte em tiras. Embora o método de fatiar não seja importante, eu apenas gosto esteticamente do prato onde a carne é servida em forma de barra.
Lave os cogumelos, seque e corte em 2-4 pedaços. Cogumelos fortemente pequenos podem ser deixados intactos. Não recomendo picar muito finamente, é uma delícia sentir pedaços grandes de cogumelos no prato, e pequenos pedaços simplesmente se perderão no prato.
Descasque a cebola e o alho, enxágue e corte em tiras.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira (de preferência em um caldeirão ou frigideira própria para fritar) e aqueça. Em seguida, coloque a carne para fritar e cozinhe em fogo alto para que fique dourada. Mexa de vez em quando.
3. Em seguida, adicione a cebola alho.
4. Ligue o fogo para médio e continue cozinhando por cerca de 5-7 minutos.
5. Adicione os cogumelos à frigideira.
6. Mexa e grelhe os ingredientes até ficarem cozidos no meio. Os alimentos devem ser caramelizados.
7. Agora é hora de lançar. Despeje o creme de leite sobre os alimentos e adicione todas as ervas e temperos.
8. Mexa, ferva, reduza a temperatura para baixo e cozinhe a carne com os cogumelos por cerca de 45 minutos. Embora possa durar mais, só deixará a carne de porco mais macia.
9. Sirva a comida com qualquer refeição. Por exemplo, de manhã com este prato pode cozinhar ovos mexidos, servir com arroz ao almoço e com puré de batata ao jantar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar cogumelos com carne de porco no creme de leite.
