Preparamos uma salada de repolho, tomate, suluguni e ovos pochê, que é perfeita para um jantar festivo em família com parentes e amigos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Quando você precisa cozinhar algo com urgência, as saladas ajudam nesses casos. Porque podem ser preparados com uma grande variedade de ingredientes simples e acessíveis. Hoje vamos preparar uma salada de repolho, tomate, suluguni e ovos pochê. O destaque do prato é escaldado, mas a componente vegetal pode ser variada. O principal é selecionar harmoniosamente os ingredientes, misturá-los e enfeitar com um apetitoso ovo.
Essa salada será um ótimo café da manhã ou jantar leve, quando o apetite ainda não foi despertado pela manhã e você não tem vontade de comer, e à noite é prejudicial entupir o estômago com alimentos pesados para a digestão. Suluguni e ovo escalfado irão saturar perfeitamente, e vegetais irão adicionar frescor e leveza. Se desejar, você pode experimentar diferentes curativos. Por exemplo, em vez de óleo vegetal, pegue azeite ou faça um molho componente difícil de mostarda, suco de limão e molho de soja. Mas aí, decidindo experimentar com o molho, experimente numa pequena porção e, se a operação der certo, recheie toda a salada. Porque o sucesso de uma salada depende tanto da combinação dos ingredientes quanto da harmonia com o molho. Além disso, ao preparar uma salada, deve-se ter em mente que, se quiser preservar ao máximo a frescura do prato, salgue-o imediatamente antes de servir. Já o sal tira rapidamente o suco dos vegetais, dos quais eles perdem a suculência e o aspecto de dar água na boca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 57 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 7 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 150 g
- Sementes de linho - 0,5 colher de chá
- Tomates - 1 pç.
- Óleo vegetal - para fritar
- Ovos - 1 pc.
- Suluguni - 75 g
- Sal - uma pitada
Passo a passo de preparação de salada de repolho, tomate, suluguni e ovos pochê, receita com foto:
1. Coloque o conteúdo do ovo em um recipiente com água potável e adicione uma pequena pitada de sal.
2. Leve ao microondas por 1 minuto e ferva o ovo pochê.
3. Escorra o recipiente com cuidado para evitar danificar o ovo. Se você está acostumado a preparar ovos pochê de uma maneira diferente, use-o.
4. Enquanto o escalfado cozinha, pique o repolho em tiras finas.
5. Corte o suluguni em cubos de 1 cm.
6. Corte os tomates em cubos ou fatias de qualquer tamanho conveniente.
7. Em uma tigela, misture todos os produtos: repolho, tomate e suluguni. Tempere com óleo vegetal e sal.
8. Mexa bem os alimentos.
9. Coloque a salada em um prato de servir e polvilhe com sementes de linho.
10. Delicadamente, coloque o ovo pochê sobre os vegetais. Sirva a salada preparada de repolho, tomate, suluguni e ovos pochê imediatamente à mesa.
Veja também o vídeo de receita de como fazer salada com ovo pochê, tomate e mussarela.
