Procurando uma boa receita de couve-flor cozida? Ele está na sua frente! Compartilho minha arte culinária e os segredos de como cozinhar o repolho corretamente em casa. Tudo que você precisa fazer é seguir a receita passo a passo com uma foto.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A couve-flor é um vegetal indispensável para quem segue a sua figura e segue uma dieta alimentar. É muito útil porque é enriquecido com uma composição vitamínica e mineral, contém fibra e fibra alimentar. Portanto, satura rapidamente o estômago sem o risco de engordar. O vegetal é acessível, barato e delicioso. A couve-flor é preparada de várias maneiras. As saladas são feitas com ele, as sopas são cozidas, cozidas em panelas, etc. Nesta receita, vou explicar como colocá-lo para fora com facilidade e rapidez.
A couve-flor cozida pode ser atribuída a pratos dietéticos e magros. É fácil de preparar, de sabor delicado e de aroma perfumado. É utilizado como prato independente, ou como acompanhamento de vegetais com cereais, carne ou peixe. Combina bem com muitos produtos. Depois de preparado, não dá para parar por aí, mas faça ovos mexidos, caçarola ou purê no liquidificador e acrescente à sopa ou recheio para pastéis. Com bastante imaginação, com um mínimo de esforço, você pode preparar um farto, saudável e saboroso café da manhã em apenas meia hora.
- Conteúdo calórico por 100 g - 62 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Couve-flor - 1 repolho
- Sal - 1 colher de chá sem slide
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Água potável - 100 ml
Como cozinhar couve-flor:
1. Corte a folhagem da couve-flor. Lave a cabeça do repolho e seque com papel toalha. Se a couve murchar um pouco e ficar mole, mergulhe-a em água fria por 15 minutos. Assim, vai adquirir frescura e tornar-se elástico. Além disso, esse método ajudará a remover os insetos da cabeça do repolho que podem estar dentro da fruta. Eles rastejarão para fora do repolho e simplesmente flutuarão até a superfície da água.
2. Em seguida, corte o repolho em inflorescências. Não pique muito bem, para que durante o cozimento não se transformem em uma massa mole de um tipo incompreensível.
3. Leve a panela ao lume e acrescente um pouco de óleo vegetal. Bastam algumas colheres para que a couve não queime e grude no fundo.
4. Em seguida, despeje água potável na panela. Aqueça o óleo e a água até ferver.
5. Coloque o repolho na panela e espalhe em uma camada uniforme.
6. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe o repolho ferver por 20-25 minutos.
7. Adicione um pouco de óleo e água potável conforme necessário. O óleo vai deixar o repolho dourar e a água cozer e amolecer.
8. Quando o vegetal estiver cozido, tempere-o com sal e pimenta-do-reino moída. A prontidão do repolho é determinada por sua maciez. Se preferir que fique um pouco crocante, cozinhe por não mais de meia hora. Se você quiser uma consistência mais macia, deixe de molho por 40 minutos.
Sirva o repolho pronto na mesa, colocando-o em um prato. Mas você pode colocar ovos sobre ele e cozinhar ovos mexidos saudáveis.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar couve-flor cozida.
