Não quer cozinhar carne e acompanhamentos separadamente? Frango azu é o que você precisa! Pedaços suculentos de carne de frango com vegetais serão um ótimo jantar ou almoço para toda a família. Receita passo a passo com uma foto.
Conteúdo da receita com foto:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de noções básicas de frango
- Receitas de vídeo
O azu é um delicioso prato da culinária tártara, que é um pedaço de cordeiro frito cozido pelas donas de casa em um molho apimentado com vegetais diversos. Há muito que este prato é preparado não só por famílias tártaras - migra para outros países, onde é preparado com prazer, adaptando-se aos produtos familiares a esta ou aquela cultura. Então faremos o mesmo: prepararemos o básico a partir do frango - um produto que é mais familiar e comum em nossas mesas. Vamos fazer o básico não muito preciso, para que possa ser dado com segurança às crianças. Pepino em conserva adiciona um sabor picante e evita que o prato fique sem graça. By the way, os componentes de acompanhamento no básico podem ser muito diversos: eles adicionam cenoura, cebola, alho, tomates frescos e enlatados, passas, pimentões, pepinos. Resumindo, experimente, experimente e aprecie o sabor!
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Dose por vasilhame - 3 pratos
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Coxas de frango - 300-350 g
- Batatas - 500-600 g
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Pepinos em conserva - 150 g
- Pasta de tomate - 1-2 colheres de sopa. eu.
- Sal, pimenta - a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Água - 100 ml
Preparação passo a passo de frango azu com picles
Lave as coxas do frango, retire a pele, retire o osso e corte a polpa em pequenos pedaços. Frite levemente em óleo vegetal. Retire a carne tostada da frigideira.
Descasque as batatas e corte-as em tiras longas e finas, mais ou menos as mesmas que as batatas fritas. A gente manda para a frigideira onde o frango foi frito, acrescenta um pouco mais de azeite, se necessário. Frite até que os lados da batata estejam levemente dourados.
Volte a colocar a carne na frigideira, combinando com as batatas.
Corte os pepinos em conserva em pequenos cubos ou tiras e acrescente à carne e às batatas.
Despeje o básico com extrato de tomate diluído em água. Sal e pimenta a gosto.
Cubra com uma tampa e cozinhe o prato em fogo baixo por 40 minutos. Durante esse tempo, a água evapora e as batatas ficam muito macias.
Frango azu com pepinos em conserva está pronto! Este prato farto e saboroso é servido com bolos sem fermento ou lavash recém-assados. Verduras e legumes também serão úteis. Experimente você mesmo e alimente sua família com este prato maravilhoso! Tenha um bom almoço!
Veja também receitas de vídeo:
1. Como cozinhar o básico de frango em uma panela:
2. Saborosos itens básicos em um caldeirão no estilo tártaro:
