Como preparar torta de abóbora de aveia para cardápios infantis e dietéticos? Apresento uma receita passo a passo com uma receita de foto e vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Deliciosa, saudável, estável e, o mais importante, barata - torta de aveia com abóbora. Esta é uma receita original para produtos de padaria sazonais caseiros. Para poder festejar com ela, arme-se com uma abóbora. Seus frutos são bastante densos, podendo ser armazenados durante todo o ano ou congelados sem problemas. Afinal, trata-se de uma verdadeira descoberta culinária que pode ser aproveitada não só para assar cupcakes, mas também para outros pratos saudáveis que fazem parte do cardápio infantil e dietético. Com este versátil vegetal são preparados saladas, snacks, sopas, costeletas, acompanhamentos, cereais, conservas, marshmallows, pudins, muffins, etc. Mas vamos parar no bolo de aveia incrível.
Este bolo é leve e macio. A massa é muito fácil de amassar. A fantástica casca de laranja adiciona um toque fresco a produtos assados. Dá sabor ao cupcake e lhe confere um sabor incrível. Observe que não há absolutamente nenhuma farinha de trigo na receita. É completamente substituído por farinha de aveia. Portanto, o prato é ainda mais útil do que na versão clássica. Um bolo tão delicioso é perfeito para jantares em família, onde uma degustação modesta de um delicioso bolo reunirá parentes para um chá da noite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 100 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 100 g
- Abóbora - 250 g
- Sal - uma pitada
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sêmola - 50 g
- Ovos - 2 unid.
- Raspas de laranja (secas) - 1 colher de chá
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Manteiga - 50 g
Preparação passo a passo de torta de aveia com abóbora, receita com foto:
1. Descasque a abóbora e retire as sementes e fibras. Corte em pedaços e coloque no processador de alimentos com o acessório adequado.
2. Moa a abóbora até que esteja bem esfarelada. É usado cru nesta receita. Mas se quiser, você pode primeiro assar no forno ou fervê-lo no fogão e depois fazer um purê.
3. Coloque a farinha de aveia no picador.
4. Bata os flocos até a farinha. Embora, se desejar, você pode deixar um pouco da aveia em flocos inteiros.
5. Despeje todos os ingredientes soltos em uma tigela: semolina, aveia triturada, sal, açúcar e bicarbonato de sódio. Misture tudo.
6. Envie a abóbora picada e as raspas de laranja para uma tigela. Se não tiver casca seca, use fresca.
7. Adicione a manteiga picada em temperatura ambiente e as gemas de ovo à massa. Sove a massa e deixe repousar um pouco até a semolina inchar e aumentar de volume.
9. Entretanto, bata as claras em neve com a batedeira até obter uma espuma clara e firme e adicione à massa. Sove a massa até ficar homogêneo. Mas faça isso com muito cuidado para que as proteínas não se acomodem. Portanto, mantenha a leveza do produto o máximo possível.
10. Unte uma assadeira com manteiga e distribua a massa. Leve o produto ao forno aquecido a 180 graus e leve ao forno por 40 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou glacê e corte em porções.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar torta de abóbora de aveia para um menu infantil.
