Restam alguns copos de cerveja inacabada, o que é uma pena derramar? Em seguida, faça panquecas com cerveja e maionese. Apresento uma receita passo a passo com uma foto desta receita. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As panquecas ganham especial relevância durante a celebração da Maslenitsa. Nesta altura, existe uma grande oportunidade para mostrar os seus talentos culinários, deliciar-se na terra e gozar ao máximo na véspera da Quaresma. Cozinheiros domésticos experientes sabem que as panquecas são preparadas de maneira diferente. A versão clássica é o leite e quaisquer produtos lácteos fermentados. Receitas da Quaresma - água, decocções e sucos. Panquecas picantes com um toque diferente são obtidas com cerveja, café, suco de tomate, com todos os tipos de aditivos, etc. Ao mesmo tempo, independentemente da base escolhida, os princípios de preparação permanecem inalterados. Por exemplo, a pior opção para panquecas é massa com cerveja e maionese. Acontece que tais guardanapos com um sabor requintado incomum.
A maionese serve como substituto do óleo vegetal na receita. Portanto, nenhuma gordura adicional é necessária na massa. A cerveja dará ao produto um aroma de lúpulo, e somente durante a fritura. Você não precisa se preocupar com a presença de álcool, ele irá evaporar completamente durante a fritura. Portanto, essas panquecas podem ser dadas a crianças. Essas panquecas vão especialmente bem com qualquer recheio salgado, como verduras, cebolas, alho, pimentão, queijo. Embora seja muito saboroso com coberturas doces. Esta receita irá agradar especialmente aos fãs de cerveja espumosa. E também é bom porque você pode usar as sobras de cerveja que sobraram dos encontros noturnos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 220 kcal.
- Porções - 12-15 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Maionese - 1 colher de sopa com um slide
- Ovos - 1 pc.
- Sal - uma pitada
- Cerveja - 400 ml
- Açúcar - uma pitada
Passo a passo de preparação de panquecas com cerveja e maionese, receita com foto:
1. Despeje a cerveja em um recipiente e bata um ovo. Bata o líquido até ficar homogêneo.
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2. Adicione a maionese e mexa novamente para dissolver completamente. Você deve ter um líquido suave, sem quaisquer sinais de restos de comida.
3. Despeje a farinha na cerveja. É desejável peneirar por uma peneira fina. Assim, ela ficará saturada de oxigênio, de onde as panquecas ficarão mais magníficas e tenras.
4. Bata bem a massa para que não haja grumos ou coalhada. A consistência da massa pode variar. Se você quiser obter panquecas mais densas, adicione mais farinha para que a massa fique como creme azedo espesso. Se preferir manchas finas, faça a massa como iogurte mal passado, mas não como água.
5. Coloque a panela no fogo, unte o fundo com uma camada fina de manteiga ou um pedaço de bacon. Isso impedirá que a primeira panqueca grude. No futuro, esse procedimento pode ser omitido. Esta regra deve ser observada apenas antes de assar a primeira panqueca. Despeje a massa com uma concha e despeje na assadeira. Torça-o em todas as direções para que se espalhe em um círculo. Asse a panqueca em fogo médio por 1,5-2 minutos.
6. Vire a panqueca para o outro lado e cozinhe por 1 minuto. no verso, eles assam muito mais rápido.
7. Empilhe as panquecas prontas umas sobre as outras e unte cada uma, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar panquecas de cerveja.
