Panquecas delicadas, finas e perfumadas com mel e gengibre não vão deixar ninguém indiferente. Se quiser diversificar o cardápio do entrudo, anote a receita e mime sua família com um prato incrivelmente delicioso.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As panquecas são um dos pratos mais frequentes e favoritos de muitas famílias. Eles são preparados de várias maneiras com a adição de todos os tipos de temperos, ervas, especiarias, alimentos e vários aditivos. A partir disso, as panquecas clássicas podem sempre ser preparadas de diferentes formas com novos sabores e aromas, surgindo com algo interessante. Hoje temos deliciosas, aromáticas e, claro, saudáveis panquecas de gengibre com mel!
A receita das clássicas panquecas finas pode ser usada como base para a preparação desses patches. Este prato é uma excelente sobremesa aromática para beber chá em família. Afinal, o gengibre é uma especiaria que confere aos pratos um cheiro sutil específico e, claro, é muito útil para a saúde. A planta restaura o corpo bem após um resfriado, normaliza a digestão, melhora a imunidade e fortalece a saúde geral. Tanto a raiz de gengibre moída quanto a fresca são adequadas para fazer panquecas.
E se você realmente não gosta do cheiro de gengibre, pode substituí-lo por outras especiarias, por exemplo, raspas de limão, cúrcuma, cacau, baunilha, canela, etc. Qualquer panqueca se tornará um deleite delicioso para qualquer ocasião e criará um clima festivo nos dias de semana.
- Conteúdo calórico por 100 g - 254 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Leite - 2 colheres de sopa.
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal refinado - 2 colheres de sopa
- Mel - 3 colheres de sopa
- Pó de gengibre - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
Fazendo panquecas com mel e gengibre:
1. Despeje o leite em uma tigela funda para amassar a massa. Despeje o óleo vegetal sem cheiro, acrescente uma pitada de sal, acrescente o mel e acrescente um ovo.
2. Mexa os componentes líquidos com um batedor até que estejam uniformemente distribuídos e a massa fique homogênea.
3. Despeje a farinha e o pó de gengibre nos ingredientes líquidos. Mexa os ingredientes novamente até ficar homogêneo. Para manter a massa sem grumos, é melhor usar um liquidificador para isso. Se tiver mais tempo, é melhor deixar a massa fermentar por meia hora. Em seguida, o glúten será liberado, e as panquecas ficarão mais fortes e provavelmente não se rasgarão ao fritar e virar.
4. Leve a panela ao lume e aqueça. Antes de assar a primeira panqueca, pincele sua superfície com uma fina camada de óleo vegetal ou um pedaço de bacon. Recolher meia concha de massa e despejar no centro da assadeira. Gire até que a massa tome a forma de uma panqueca redonda.
5. Frite a panqueca de um lado por cerca de 2 minutos até dourar, depois vire suavemente e deixe dourar. No segundo lado, as panquecas são fritas duas vezes mais rápido do que no primeiro.
6. Sirva panquecas prontas quentes e com sua geleia favorita, uma bola de sorvete, creme de leite etc.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer panquecas com mel.
