Sem tempo para se preocupar em cozinhar o jantar no fogão por muito tempo? Você precisa preparar uma refeição farta para toda a família? Sugiro assar carne com batata em adjika no forno. Delicioso, satisfatório, rápido. Esse prato será especialmente apreciado pelos homens.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Batata com carne no forno em adjika é um prato suculento e aromático, adequado não só para a mesa do quotidiano em família, mas também para um jantar festivo. Adjika é uma erva picante do sul que vai bem com qualquer tipo de carne. Além disso, este produto único é ao mesmo tempo uma marinada, um molho e um conjunto de especiarias que enriquecem o sabor das iguarias da carne. Adjika tem uma propriedade interessante: estimula o apetite e estimula o processo de digestão. Ela está tentada a comer mais do que o normal. Mas, neste caso, você não precisa se preocupar, porque Não importa quantos pedaços de carne cheirosa e saborosa você coma, os produtos serão assimilados sem problemas. Eles não pesam para o estômago nem são armazenados na gordura.
Mime você e sua família com essas batatas perfumadas assadas com carne. A receita é simples, não requer habilidades culinárias ou alimentos sofisticados. Legumes frescos são adequados como complemento e picles no inverno. Esta receita usa vitela, que sacia facilmente até a fome mais severa. Acabou sendo suculento e macio. Mas, para provar, você pode usar qualquer outro tipo de carne, como porco ou frango.
- Conteúdo calórico por 100 g - 134 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Vitela ou outro tipo de carne - 600 g
- Batatas - 6 unid.
- Adjika - 3-4 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de chá
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
Passo a passo cozinhando carne com batata no forno adjika:
1. Lave a carne, retire a película e corte em pedaços médios.
2. Coloque em uma tigela, acrescente o adjika, o molho de soja, a mostarda e todos os temperos. Tempere com sal e pimenta. Mexa, cubra com filme plástico e deixe marinar por uma hora.
3. Descasque as batatas, lave e corte em pedaços grandes.
4. Encontre uma assadeira conveniente. Por exemplo, um recipiente de vidro ou cerâmica. Mas se não houver similares disponíveis, você pode colocar todos os produtos em uma embalagem para assar. Também será delicioso. Coloque as batatas numa camada uniforme na forma escolhida e tempere com sal e pimenta. Você pode polvilhar com qualquer tempero.
5. Espalhe a carne marinada em uma camada uniforme por cima. Observe que as camadas (batata e carne) não precisam ser alteradas. A carne embebe as batatas com o seu sumo e a marinada, de onde os tubérculos ficam muito aromáticos e saborosos.
6. Feche a forma com alimentos com tampa ou embrulhe com papel alumínio e leve para assar em forno aquecido a 180 graus por 50 minutos. Sirva comida quente. Pode servir directamente na forma em que foi assado, para que cada comedor coloque no prato os pedaços que mais lhe agradam.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar carne de porco assada em adjika com batatas.
