Uma receita passo a passo com uma foto de repolho preguiçoso rola às pressas com carne picada e arroz. Prato delicado, suculento e muito saboroso, o tempo de cozedura é mínimo.
Conteúdo da receita com foto:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando rolinhos de repolho preguiçosos
- Receitas de vídeo
Pãezinhos de repolho preguiçosos são um prato de baixa caloria bastante comum, amado por muitos, que não vai demorar muito para cozinhar. Cada dona de casa os prepara à sua maneira. Alguém coze no forno na forma de pequenas costeletas redondas e oblongas, alguém cozinha em uma panela, alguém coze como uma caçarola de sopro. Mas a base é a mesma: carne, repolho, arroz e molho.
Eu ofereço a receita mais rápida e mais simples de rolos de repolho preguiçosos com arroz e carne picada em uma panela elétrica. Para fazer isso, você precisa ferver o arroz até ficar meio cozido, fritar os vegetais com a carne, refogar o repolho, depois combinar tudo isso, despejar o creme de leite e o molho de tomate, adicionar temperos e cozer em fogo baixo até ficar macio. O resultado é um prato delicado, suculento, não nutritivo e, o mais importante, muito saboroso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 122 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Repolho branco - 1 kg
- Carne picada - 500 g
- Arroz - 1 copo
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Cenouras - 2 unid.
- Molho de tomate ou ketchup - 3 colheres de sopa
- Creme de leite - 50 g
- Óleo vegetal para fritar - 50 ml
- Sal, pimenta-do-reino - a gosto
Passo a passo cozinhando rolinhos de repolho preguiçosos
1. Em primeiro lugar, lave bem o arroz, tem de o retirar o máximo possível do amido, para que depois de cozinhado fique quebradiço e não grude. Enxágüe até que a água que você despeje perca a turvação e fique límpida. Ferva até ficar metade cozido em água levemente salgada e dobre na peneira. Eu uso o arroz parboilizado mais comum e barato, aliás, ele tem uma grande vantagem: não transborda, o que é muito prático. Em geral, você pode usar qualquer outro.
2. Descasque, lave as cebolas e as cenouras em água corrente. Pique a cebola para os rolinhos de repolho preguiçoso com carne picada e o arroz o mais pequeno possível, rale as cenouras em um ralador grosso. Ligue a multicooker no modo "Fritar", acrescente algumas colheres de sopa de óleo de girassol e comece a fritar a cebola, depois de alguns minutos acrescente a cenoura e refogue os legumes até dourar.
3. Em seguida, adicione a carne picada aos vegetais, cozinhe tudo isso por cerca de dez minutos. Claro, antes de cozinhar rolos de repolho preguiçosos, a carne picada deve primeiro ser descongelada ou preparada fresca. Se você descongelar, o melhor é fazer na geladeira, em temperatura baixa acima de zero, para que a carne não perca sua estrutura e suculência, ela permanecerá como estava antes do congelamento. Você pode escolher qualquer carne picada: porco, frango, boi, não importa. Eu cozinhei com frango e carne de porco em partes iguais.
4. No processo de estufagem, a carne será primeiro pega em um pedaço devido à quantidade de proteína, solte-a em pequenas partículas com uma espátula de madeira ou uma colher especial para um multicooker.
5. Na próxima etapa, lave e pique o repolho branco fino. É aconselhável escolher um vegetal de variedades duras e suculentas.
6. Coloque em uma multicozinha e mexa com todos os ingredientes. Agora mude o modo "Roasting" para o modo "Stew". Cozinhe por 15-20 minutos, até que o repolho esteja dividido pela metade.
7. Em seguida, adicione o arroz cozido e mexa tudo. Em seguida, dilua o creme de leite com água fervida morna na proporção de 1: 1, adicione o molho de tomate ou ketchup, misture bem em um recipiente separado e despeje no mulvar. Adicione mais água conforme necessário. Sua quantidade pode depender diretamente da suculência da carne picada e do repolho. Tempere com sal e pimenta a gosto, adicione folha de louro ou outras especiarias favoritas se desejar, misture tudo e cozinhe até ficar macio. Sirva quente e com creme de leite. Bem, isso é tudo, queridinhos preguiçosos estão prontos. Bom apetite!
Assim, depois de passar muito tempo cozinhando pãezinhos de repolho recheados preguiçosos, você dará à sua família um delicioso e delicado almoço ou jantar, que até as crianças ficarão felizes em comer.
Receitas de vídeo para rolos de repolho preguiçosos
1. Como cozinhar rolos de repolho preguiçosos em uma panela elétrica:
2. Receita para pãezinhos de repolho preguiçosos passo a passo no forno:
