Os assados caseiros são sempre mais saborosos do que os industriais, mesmo usando massa folhada pronta. Vamos falar sobre como fazer um bolo de camadas perfumado e satisfatório com cogumelos. Princípios gerais de cozimento. TOP 4 receitas. Receitas de vídeo.
Torta de massa folhada com cogumelos e bacon
A torta de cogumelos, a receita abaixo, acaba sendo brilhante e, graças ao bacon, é picante, farta e aromática.
Ingredientes:
- Massa folhada - 500 g
- Cebola - 1 peça.
- Bacon - 200 g
- Cogumelos ostra - 500 g
- Ovos - 2 unid.
- Pimenta doce moída - 0,5 colher de chá
- Especiarias para saborear
- Creme - 150 ml
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Como fazer uma torta de massa folhada com cogumelos e bacon passo a passo:
- Corte os cogumelos ostra e a cebola em cubos pequenos e o bacon em tiras finas.
- Frite levemente o bacon em uma frigideira para derreter um pouco a gordura. Adicione a cebola e refogue até dourar. Adicione os cogumelos e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal, pimenta e especiarias.
- Divida a massa ao meio e abra.
- Coloque uma das peças em um molde untado de forma que as bordas fiquem penduradas nas laterais e distribua o recheio. Cubra com o restante da massa e feche a torta beliscando as bordas. Corte o excesso nas bordas.
- Lubrifique o produto com creme por cima, fure com um garfo em vários lugares e leve ao forno aquecido por 50 minutos a 180 graus.
Torta de massa folhada com cogumelos e batatas
Uma torta com recheio de cogumelos de massa folhada não pode falhar, especialmente se for feita de massa folhada comprada. Pois bem, qualquer dona de casa pode cuidar do preparo do recheio.
Ingredientes:
- Massa - 500 g
- Champignons - 400 g
- Batatas cozidas - 2 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Ovo - 1 pç.
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Gergelim - 1 colher de sopa
Preparação passo a passo de uma torta de massa folhada com cogumelos e batatas:
- Lave os champignon, seque, pique em tiras e frite em óleo.
- Adicione a cebola descascada e picada e continue a fritar até ficar macia.
- Corte as batatas cozidas em cubos e envie-as aos cogumelos. Tempere o recheio com sal, pimenta, especiarias e deixe esfriar.
- Despeje 1 colher de sopa no ovo. água e mexa com um garfo.
- Corte a massa em duas partes e enrole cada uma delas bem fina.
- Coloque uma camada em uma assadeira untada, espalhe o recheio, cubra com a segunda camada e aperte bem as bordas.
- Unte os pontos de contato e todo o bolo com um ovo, polvilhe com o gergelim e leve ao forno aquecido a 180 graus por meia hora.
Torta em camadas com cogumelos e cebolas
Uma receita passo a passo de torta caseira de cogumelos e cebola é um deleite chique para toda a família. O processo é simples e não leva muito tempo. Portanto, a dona de casa que não é muito forte na culinária vai lidar com isso.
Ingredientes:
- Massa folhada acabada - 500 g
- Champignons - 300 g
- Cebola - 2 unid.
- Queijo - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de uma tarte folhada com cogumelos e cebolas:
- Corte a cebola em rodelas e frite em óleo de girassol em uma frigideira.
- Lave os cogumelos, corte em tiras e frite também em uma frigideira por 15 minutos. Misture-os com as cebolas.
- Divida a massa ao meio e abra bem a primeira parte.
- Coloque uma parte no fundo da forma, forrada com pergaminho, espalhe o recheio e polvilhe com queijo ralado. Cubra o bolo com a segunda fatia de massa e pincele com um ovo batido.
- Asse a torta de cogumelos em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
Receitas de vídeo:
Torta folhada com cogumelos e batatas
Torta de carne com cogumelos e massa folhada
