A carne no forno com abóbora e ameixa é um prato saudável, satisfatório e saboroso, adequado para uma refeição em família e um jantar festivo. Aprenderemos como preparar este prato.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Um prato rico, suculento e picante - carne com abóbora e ameixas no forno assada em panelas. Esta receita é um verdadeiro achado para férias, jantares e entes queridos. A comida é preparada de forma simples e a partir dos produtos disponíveis. A ameixa dá um sabor único à comida e a abóbora - doçura e ternura originais. O que é importante: essa combinação de ingredientes é adequada para adultos, crianças e uma mesa dietética. Além disso, é uma guloseima saudável e saborosa, porque produtos cozinhados no forno. E esse tratamento térmico é o mais suave e preserva o máximo de nutrientes.
Você pode cozinhar este prato em várias panelas pequenas porções ou fazer um prato grande. Em qualquer caso, é surpreendentemente saboroso. Pode comer qualquer tipo de carne que mais goste. Para mais saciedade, você pode adicionar batatas. Além disso, se desejado, a refeição é complementada com quaisquer outros ingredientes, como cenouras, frutas secas, nozes, etc. Vale a pena observar as propriedades benéficas do prato: a abóbora e as ameixas contêm muitas vitaminas e minerais úteis e necessários ao nosso corpo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 253 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Carne (qualquer tipo) - 600 g
- Abóbora - 600 g
- Alho - 3 cravos
- Ameixas - 150 g
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 6 unid.
- Batatas - 3 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Folha de louro - 3 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
Passo a passo cozinhando carnes com abóbora e ameixas no forno, receita com foto:
1. Lave a carne, retire a película com veias, corte o excesso de gordura e coloque numa frigideira bem aquecida com óleo vegetal. Frite em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até dourar. Você não pode deixá-lo pronto, tk. vai cozinhar completamente no forno.
2. Em outra frigideira, refogue a cebola até ficar transparente, descasque, lave e pique a cebola ao meio rodelas.
3. Pegue três potes de porções ou um caldeirão grande e coloque a carne grelhada.
4. Coloque as cebolas fritas por cima.
5. Descasque as batatas, lave, corte em cubos e arrume nas panelas.
6. Descasque a abóbora da casca grossa, limpe as fibras e retire as sementes. Lave, corte em cubos e adicione à comida.
7. Lave as ameixas e coloque em potes.
8. Adicione aos tachos o alho picado, tempere com sal, moído e pimenta da Jamaica, quebre a folha de louro. Despeje 50 ml de água, feche a tampa e leve ao forno por uma hora a 180 graus. Sirva os alimentos imediatamente após o cozimento, na vasilha em que foram cozidos.
Nota: coloque os potes de cerâmica em um forno frio, e depois de removê-los para uma superfície em temperatura ambiente, ou seja, não frio. Uma vez que a cerâmica pode rachar com uma queda brusca de temperatura.
Veja também o vídeo de receita sobre como cozinhar carne com abóbora em potes.
